怎样吃最健康

吃是一门大学问，究竟怎么吃才*健康？
品种繁多的食物，都有哪些营养保健功效？
不同人群，怎么吃才*保养？
得了病。应该怎样饮食调养？
食物之间有哪些禁忌？
如何从吃的学问中吃出健康？
且听营养专家的专业解答——
三位食品营养专家倾力打造
全面解密食物、营养与健康的关系
教您吃出健康、合理调养、远离疾病
十二类260余种食物的营养保健功效
各年龄段、50余种疾病的饮食调养方案
240余条饮食安全策略  

“民以食为天，食以安为先”。饮食与人体健康有着非常密切的关联，许多人只求吃得味美，而忽略了如何吃得健康、吃得放心和吃得安全；不会吃的人甚至会吃出疾病。本书从营养学基础知识、常用食物的营养与保健功效、膳食的合理组成与调配、不同人群的饮食调理、饮食卫生与食品安全知识等方面，全面系统地介绍了一套吃出健康、合理调养、远离疾病的饮食观，适合广大读者日常饮食中参考。

金燮根，毕业于第二军医大学。曾任解放军149医院院长、大校、主任医师。在《美国中华心身医学》《中华麻醉学》《解放军医院管理》等杂志发表论文40余篇，其中多篇被收入《中国军事文库》《中国社会科学文库》，并获军队科技进步三等奖两项。在饮食与健康方面积累了丰富的资料