吃对食物不生病——厨房里的大药房

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  • 印刷时间:2017年03月01日
  • 开 本:16开
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装-胶订
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787533770723
作者:谢文英出版社:安徽科学技术出版社出版时间:2017年03月 
内容简介
 如今,人们越来越关注健康与养生的话题,而与 健康息息相关的就是每天都离不开的食物。如果我们 能了解各种日常食物的属性,进行合理的安排与搭配 ,就能吃出健康、吃出精神。
谢文英编*的《吃对食物不生病--厨房里的大药 房》主要讲述了饮食养生的基本知识,各个季节的饮 食注意事项、不同人群的饮食注意事项以及厨房常见 食材的性味归经、营养价值、养生功效、食用禁忌和 相关保健食谱等,将厨房变成保健养生的太药房。
目  录
第一章  饮食养生,吃出健康吃出美丽
  第一节  食物的健康密码
    食物有四性,搭配需合理
    饮食五味决定五脏安康
    食物的颜色与人体健康
    人体七大营养素及功效
  第二节  会吃才健康
    合理膳食搭配,保证营养均衡
    三餐吃好,无病到老
    天南和地北,食补各不同
第二章  饮食分四季,吃对保五脏平安
  第一节  春季护肝
    菠菜
    香椿
    竹笋
  第二节  夏季健脾胃
    西瓜
    绿豆
    苦瓜
  第三节  秋季润肺防燥
    梨
    银耳
    莲藕
    南瓜
  第四节  冬季宜养肾
    白萝卜
    白菜
    羊肉
    狗肉
第三章  饮食分人群,吃对保健康长寿
  第一节  男性食补
    枇杷
    洋葱
    韭菜
第四章  饮食进厨房,巧配食材远离疾病不适
附录  常见中药食材妙用

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