公共营养师(国家职业资格四级)过关必做习题集(含历年真题)

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  • 版 次:1
  • 页 数:
  • 字 数:318000
  • 印刷时间:2010年04月01日
  • 开 本:12k
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787511403360
作者:圣才学习网 编出版社:中国石化出版社有限公司出版时间:2010年04月 
内容简介

    《公共营养师(国家职业资格4级)过关必做习题集(含历年真题)》是公共营养师职业资格考试科目“公共营养师(国家职业资格四级)”的过关必做习题集。《公共营养师(国家职业资格4级)过关必做习题集(含历年真题》由两个部分组成:第一部分是依据*指定教材《国家职业资格培训教程一公共营养师(国家职业资格四级)》章目编排的章节配套习题与详解,共分5章;第二部分为模拟试题,包括3套精心编制的模拟试题。《公共营养师(国家职业资格4级)过关必做习题集(含历年真题)》遵循*国家职业标准和大纲的要求,在分析教材和各个省市历年真题的基础上编写习题,所选习题包括:(1)辽宁、江苏等省近年的公共营养师(四级)资格鉴定考试真题;(2)根据教程的难点和考点改编而成的习题;(3)参考市场上所有有关公共营养师的复习资料(包括网络)整理而成的习题。所选习题基本涵盖了职业标准和大纲规定需要掌握的知识内容,同时对大部分习题的答案进行了详细的分析和说明。

目  录
第一部分 指定教材章 节 配套习题与详解
第1章 膳食调查和评价
第1节 食物摄入量调查
第2节 膳食调查结果计算与评价
第2章 人体营养状况测定和评价
第1节 人体营养状况测定
第2节 实验室指标收集和判断
第3节 营养不良的症状和体征判别
第3章 膳食指导和评估
第1节 营养需要和食物种类确定
第2节 食谱编制
第3节 食谱调整和评价
第4章 食品营养评价
第1节 食品样品收集和标签解读

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