家常菜典：终极回馈版

     为满足广大家庭烹饪爱好者和年轻厨师的需要，张绪华等精心编写了这本《家常菜典》，内容包括家常素菜、家常肉莱、家常家禽菜、家常水产菜、山东风味家常菜、四川风味家常莱、广东风味家常莱、江苏风味家常菜，并附家常西餐和家常主食，共近1000道。所选菜品有传统名莱，有平常百姓餐桌上的常见菜，有各具风味的地方菜，更有*流行的创新菜。每道莱讲述了用料、制作方法、特点，有的还说明了功效和注意事项。使读者一看就懂，一学就会。