内容简介
民间有“滋补五大宝，参茸阿胶灵芝草”之说，这五种药材在药用和滋补养生方面的神奇作用和重要地位为历代人民所推崇。现代人生活水平提高，服用各种高档滋补品已是常事，但又面临很多的疑惑，例如：如何服用最有效、如何烹饪最合理、如何搭配最美味、是否人人都适合……这些问题如果处理不好，滋补效果不仅大打折扣，而且可能适得其反，有损健康，所以不得不重视。
本书介绍了灵芝、人参、鹿茸、阿胶、冬虫夏草五种药材的食用历史、传说故事、药用价值，着重从养生食用方面详细介绍了滋补药膳的制作方法。内容浅显易懂而不失专业，具有知识性、趣味性、实用性，是读者自我滋补养生的良师益友。