健康蔬果汁一点通（爱生活享健康丛书）

选对蔬果汁，喝出健康与活力！
现在的人们，饮食大都不够均衡，很多人营养不良或属于弱酸性体质；由于工作忙碌、压力过大，不少人还患有各种各样的职业病……这些正长期困扰着大家。您了解自己身体的体质属性和机能状况吗？本书教您如何分辨自身体质属性、如何进行自身技能检测，方便简单，然后有针对性地选择适合自己的蔬果汁。此外，本书还告诉您制作新鲜蔬果汁的秘诀，从材料的挑选、清洗、保存、分切等细节到蔬果汁的具体制作流程，都清楚地呈现给您。
本书是家庭必备蔬果汁手册，简单易懂，让您和您的家人，喝出好味道，喝出好身体

 

《健康蔬果汁一点通》是一本自制健康蔬果汁的家庭用书。全书稿分章前内容和四章蔬果汁内容，章前介

绍如何分辨自身体质、选择合适的蔬果汁以及制作新鲜蔬果汁的秘诀；第一章介绍20种必需营养元素蔬果

汁55道；第二章介绍17种体质调节蔬果汁64道；第三章介绍20大特殊人群蔬果汁73道；第四章介绍20种保

健养护蔬果汁47道。本书对每种蔬果汁适合哪种体质、哪种人群等做了详细分类，而且操作简单易懂、实

用性强、图片精美，是一本值得拥有的自制蔬果汁家庭用书。

本书编写组由饮食、健康保健、摄影等方面的专家及营养师组成，长期研究选择食材，锁住食材中的营养物质。社会上各种人群研制各种健康保健的饮食产品

鲜奶蜜瓜汁
1. 绿花椰菜先分割成小朵，泡水5 分钟，去除梗
部硬皮后切片，再用水冲洗干净。
2. 绿花椰菜也可不汆烫，直接入果汁机打细，只
不过打出来的果汁口感会有些生涩。
3. 早上或天冷时饮用，或对于不宜饮用冷饮者，
可用温热的鲜奶或热开水，打出来的蔬果汁温温
的也很好喝。
●材料●
小黄瓜………1/2 条　　哈密瓜………1/4 碗
绿花椰菜………1 碗　　鲜奶…………300ml
●作法●
1. 把哈密瓜去皮，与绿花椰菜、小黄瓜一同洗净，切
成小单位。
2. 将绿花椰菜用开水汆烫，然后放入凉开水中漂凉，
捞起, 与切好的小黄瓜、哈密瓜、鲜奶一起放入果汁机
打细即可。