内容简介
本丛书篇章构思合理,知识介绍循序渐进。初稿作为讲义使用时学员反映良好,经重新修改、整理出版后希望能给学员一份惊喜。读者对象主要为从事茶叶生产、加工、营销、管理及爱好饮茶的人员。限于编者水平,错误、疏漏之处在所难免,衷心希望专冢与广大茶叶爱好者予以匡正,以期再版时予以修正,对此谨致以最真诚的感谢。
茶作为中华民族的传统瑰宝,既是一种产业,也是一种文化,需要我们不断传承发展,并在新时期赋予其新的发展内涵和社会经济价值。同时我们也希望借本套丛.书出版之际为进一步做大做好茶文章、推进新农村建设贡献自己的力量。