美味禽肴

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是否套装：否
国际标准书号ISBN：9787534532252
出版社:江苏科学技术出版社

内容简介

本书共收录照片80余幅，介绍了每道菜的主要原料及制作法要领，内容丰富，通俗易懂，供广大厨师及美食爱好者参考。

目　　录

鲜果鸡丁纸包山鸡片芙蓉鸡片菊花鸡腿童仔油鸡南乳吊烧鸡松子鸡米合川鸡柳芙蓉吐司精烩鸡片川味泡菜鸡宫保鸡丁鸡粥鱼肚酱爆鸡丁川味粉蒸鸡贵妃鸡翅金钱鸡茸饼鲜菇扒凤翅 ……