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作者:李慧君 等编著出版社:萬里出版时间:2011年02月
- 版 次:1
- 页 数:
- 字 数:
- 印刷时间:2011年02月01日
- 开 本:32开
- 纸 张:铜版纸
- 包 装:平装
- 是否套装:否
- 国际标准书号ISBN:9789621444783
這本《升級小菜王》就是為了幫助解決這個難題而特別設計的。書中收錄了接近一千個食譜.把它們分為蔬果、水產、肉類和乾貨四類,並精選了數十種常見食材,詳細列明其特色、性味、營養成分和選購要點,務求做到資料詳盡深入、步驟簡單易明’讓大家根據自己的口味,輕輕鬆鬆地烹調出『星級』小菜。
另一方面’我們留意到以葡萄酒配中菜的風氣愈趨盛行,這種中西合璧的飲食形式,不僅同時提升了美酒和佳餚的味道,更為親朋好友營造出更寫意的交流氣氛’讓大家在聚餐當中’自在地分享情感、滿足地共享滋味。故此,我們特別邀請了城中著名的品酒師和中菜館’攜手設計出葡萄酒配中菜的特色菜單,作一次中西飲食文化的跨界示範。