专家教你种蔬菜--西兰花

本书根据我国南方蔬菜生产的特点及存在问题，综合了当前蔬菜生产的成功经验，全面地介绍了西兰花的高效优质栽培管理技术。内容包括西兰花的高产优质品种、生物学特性、适时高效栽培技术、反季节栽培技术、病虫害综合防治技术、采收和保鲜技术以及杂交制种和采种等方面。该书编写材料新颖，内容通俗易懂，科学性、生产实用性和可操作性强，适合广大菜农及有关农业技术推广者阅读参考。

五、适时高效栽培
　　（一）品种选择
西兰花不同熟性的品种形成花球所需的气候条件不同，因此，应根据栽培季节温度变化来选择适宜的品种，否则，早熟品种在冬季栽培易先期现蕾，迟熟品种或不耐热品种在夏季栽培会迟迟不能结球或易产生毛叶花球。
品种选择总的原则是，夏种秋收的要选用耐热、抗病毒病的早熟品种，要求提前采收的，可选用特早熟品种。如里绿等；冬春季保护地栽培的宜选用耐寒性强、苗期遇低温不易现蕾的中、晚熟品种，如绿岭等；春种夏收的则要选用不易先期现蕾、后期耐热、适应性广的早、中熟品种，如绿王等；秋种冬收的选用品种范围较宽，可选用早、中、迟熟的优良品种，通过合理搭配品种和播期，可达到延长采收上市日期的目的。
另外，要取得较高的经济效益，还必须根据市场需求和用途来选用品种，如就近销售的应选用目前市场上畅销的花球中等大小、蕾粒细小紧密、颜色深绿、花枝短、外观好的优质品种；以速冻品远销外地的可选用蕾粒较粗大、花球较大的耐贮运品种。
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