彩图分步详解家常菜系列——家常粥

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• 版 次：1
• 页 数：
• 字 数：
• 印刷时间：2007年01月01日
• 开 本：12k
• 纸 张：胶版纸
• 包 装：平装
• 是否套装：否
• 国际标准书号ISBN：9787538433784

作者:夏金龙 丛书主编出版社:吉林科学技术出版社出版时间:2006年12月 

编辑推荐

彩色菜例，步步详解，图文对应 

内容简介

居家过日子，吃饭是个大问题，隔三差五来个特色家常菜，那小日子便多了几分滋润。本书所选小菜佳肴取材容易、制作简单、彩色菜例、步步详解、图文对应，视觉与味觉并重，美味与健康兼具，让你快速成为厨房高手！每日奏几下“厨房进行曲”，家人便多了几分情趣与健康。

作者简介

夏金龙，中国烹饪大师，国家高级烹饪技师，国际东方药膳食疗学会常务理事，曾被“中国餐饮研究院”“中国餐饮管理学院”“华夏美食”杂志社评为“中国十大最有发展潜力青年厨师”。曾编写《快手蒸菜》《快手套餐》《快手拌菜》《快手炒菜》《快手靓汤》，蘑菇主厨系列《百变

目　　录

第一章 益气理血
雪梨青瓜粥
香葱鸡粒粥
鸽蛋菜心粥
鸡汁粥
上汤鱼翅粥
羊腩苦瓜粥
笋尖猪肝粥
南瓜百合粥
木耳银芽海米粥
八宝粥
枸杞羊骨粥
板栗牛腩粥
人参大枣瘦肉粥第一章 益气理血<br> 雪梨青瓜粥<br> 香葱鸡粒粥<br> 鸽蛋菜心粥<br> 鸡汁粥<br> 上汤鱼翅粥<br> 羊腩苦瓜粥<br> 笋尖猪肝粥<br> 南瓜百合粥<br> 木耳银芽海米粥<br> 八宝粥<br> 枸杞羊骨粥<br> 板栗牛腩粥<br> 人参大枣瘦肉粥<br> 羊肝粥<br> 落花生粥<br> 灵芝粳米粥<br> 西米桂粥<br> 二红粥<br> 首乌党参红枣粥<br> 丹参红花粥<br> 猪肝菠菜粥<br> 党参红枣粥<br> 芹菜海米粥<br> 山药萝卜粥<br> 四皮粳米粥<br> 红枣糯米粥<br> 生姜当归羊肉粥<br> ……<br>第二章 润肺清热<br>第三章 补心安神<br>第四章 强身润脏<br>第五章 补肾壮阳<br>第六章 滋阴润燥<br>第七章 健脾益胃<br>粮食谷类功能疗效一览表

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书摘插画

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