寒热果蔬你该选吃哪种

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  • 版 次:1
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  • 印刷时间:2011年01月01日
  • 开 本:12k
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787548101116
作者:张秋臻.张振兴.出版社:上海第二军医大学出版社出版时间:2011年01月 
内容简介
    “吃蔬菜水果保健康”已成为现代人的养生理念,但是每个人到底适合吃什么蔬菜、水果却是个难解的问题。张秋臻、钱静庄和张振兴编著的《寒热果蔬你该选吃哪种》详细叙述了寒性果蔬、热性果蔬的性味、归经和功效,还阐述了寒、凉、温、热和辛、甘、酸、苦、咸药食同源的“四气五味”特性和适合四季的果蔬,以及常见病患者的食疗方。《寒热果蔬你该选吃哪种》阐明了不同体质进食果蔬的食疗原则。一书在手,让你轻松选择适合自己的果蔬。《寒热果蔬你该选吃哪种》适合广大读者阅读参考。
目  录
上篇 蔬菜、水果防病保健面面观
一、蔬菜、水果的防病保健作用
(一)膳食与疾病关系的惊人发现
(二)让蔬菜、水果帮您清除“体内垃圾”
(三)蔬菜、水果能防癌
(四)常吃蔬菜保健康
(五)吃水果为健康加分
二、素食有益健康吗
(一)“严格素食”不利健康
(二)怎样吃素有益健康
三、悄然兴起的“生食革命”
生食蔬菜需要注意的几个问题
四、以“色”论食
(一)绿色食品 康寿原野

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