餐桌上的美人计

美是古今中外女性追逐的目标，如何能让美丽跨越时间、空间的阻隔，实现永驻？是美容产品的滋养，是手术高超的演绎？答案皆非。美，其实很简单，要想抓住青春，获得美丽，从饮食入手，一切随心所欲。明眸皓齿，肤如凝脂，只需应“食”而起，自可应“食”而生……本书将会告诉你美的秘诀！ 

《餐桌上的美人计》一书通过九个章节的分类，从美容粥膳、美容汤水、中医药膳、白领食疗，乃至头发、五官、皮肤、身材等等，向爱美人士详细介绍了饮食中蕴含的美丽奥秘。通过阅读本书，相信读者一定会对自己日常生活中的饮食具有更加深刻的了解，同时也会找到获取美丽*简单的途径。衷心希望大家能够在享受美味佳肴的同时，也将在自己的身体调理到*状态，走近健康，拥抱美丽！

第一章　美丽从“头”开始
　　第一节　健康饮食与美容美发的关素
所有人都渴望拥有靓丽的容颜和健美的形体，并为之不懈努力，例如美容手术、减肥药物、昂贵化妆品、魔鬼运动法等等，都是他们乐意尝试的健美手段，但许多人却只注重“美”而忽视了“健”，其实，真正美丽的人皆是那些拥有健康身体的人，他们容光焕发、充满活力，皮肤红润、光泽而有弹性，身材苗条、丰满而又结实，而他们中的多数人也并非是靠大把的金钱来换取健康的，只不过是在日常的饮食调养上多下了些功夫，通过平衡膳食、遵循一定的饮食原则来获取美丽，这应该是最廉价、最简单但却最有效的美丽方式！
　 一、健康人的饮食美容原则
按照医学上所界定的身体健康者，应该具有如下特征：面色红润，食欲正常，精力充沛，体重达标，消化吸收功能良好，没有明显疾病的早期症状或先兆，具有较强的适应外界环境的能力。不过，如果严格按照这个标准来衡量，恐怕世界上没有一个人是真正健康的，特别是处在这个竞争激烈、压力巨大的现代社会中，许多貌似身体健康的人其实都处于无明显疾病而又不完全健康的“亚健康状态”，因此，这些所谓的身体健康者更应该在日常注意通过饮食保健来调养身体。
　　……