内容简介
主管领班的管理属于酒店的基层管理，而基层管理是现代酒店管理的重要环节。它以追求效率与质量为目的，将管理的一般理论运用于基层管理的实际操作中，立足于更细致、更具体的管理，形成独特的规律与方法，从而展现出独树一帜的特点。本书以广大酒店主管领班为对象，以提高他们的职业技能与管理水平为宗旨，语言简洁，内容详实，涵盖了现代酒店（饭店）基层管理的各个层面，涉及了酒店的前厅部、客房部、餐饮部、康乐部、商场部、安全保卫部以及公关部、工程部、财务部等各个部门的主管领班之工作标准与管理规范，突出操作性和实用性，以期待能为广大酒店（饭店）的基层管理人员提供参考和指引。