内容简介
前厅实训教程是酒店管理专业教学的重要组成部分,内容涵盖了前厅员工礼仪实训、预订业务实训、前厅总台业务实训、前厅日常服务实训、前厅部对客服务质量实训等。每个章节中的实训项目包括了实训要求、实训原理、实训时间、实训方法、实训内容、模拟练习、实训考核等教学环节,并辅以相关的链接材料、案例分析和英语口语练习,使学生明确每一个实训项目的具体目的、内容、完成方法和考核要求,激发学生的学习兴趣,帮助其掌握学科知识与技能,提高学习效率和学习效果,从而进一步提高和强化了学生的综合能力和素质。
本教程可作为高职酒店管理专业学生进行职业技能训练的教材,亦可供酒店对其管理人员、服务人员进行酒店业务培训时使用。
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