经典鸡尾酒调制100

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  • 版 次:1
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  • 字 数:
  • 印刷时间:2007年08月01日
  • 开 本:24开
  • 纸 张:铜版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787533529901
作者:卢志芬,范之埙 著出版社:福建科技出版社出版时间:2007年08月 
内容简介
鸡尾酒的奥妙源自于缤纷的色彩、多变的口感。长期以来,笔者始终认为调酒的世界是愉悦的、创意的、没有负担、不必局限于固定的配方中,只要具有先备的知识,同时了解吧台器具与基本酒料,随时都可以调制出迷人的鸡尾酒。 本书收集了近100款经典鸡尾酒及非酒精性饮料。生动的图文说明,让新手的你也能轻松调制。不论是在家小酌还是朋友聚餐,都可以立刻派上用场,相当有趣、实用。
目  录
饮料的概念
基酒
香甜酒
葡萄酒的种类与酿造
法国葡萄酒
德国葡萄酒
意大利葡萄酒
葡萄酒的品尝
葡萄酒的小常识
吧台重要器具
常用配料
常用酒类
基本装饰物品制作
操作方式与分类

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