跟我学煲长者健康汤(营养健康 ,步骤清晰。制作简单,一学就会。)

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  • 版 次:5
  • 页 数:
  • 字 数:
  • 印刷时间:2012年10月01日
  • 开 本:12k
  • 纸 张:铜版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787534450419
作者:圆梦著出版社:江苏美术出版社出版时间:2012年10月 
编辑推荐

     无论是华美的佳肴还是家常的便饭,无论是中餐还是西餐,餐桌上的菜肴再丰盛,如果没有一碗热气腾腾、鲜香四溢的汤水,还是会显得黯然失色。特别是当下人们追求健康食疗的方法,而合理平衡膳食始终是贯穿于日常生活中的重要环节,重视饮食的调养,通过食物来调整自己的身体状况,不仅有助于提高自身免疫力,还能健身美容。 煲汤不但讲究火候,还讲究根据气候的变化、食材的效用,搭配出各种备具功效的健康汤水。圆梦编著的《跟我学煲长者健康汤》中选取的材料是适宜长者身体所需的营养要素,例如有“动物人参”之称的鹌鹑、健脾补肺的五指毛桃、养肝宁心的酸枣仁等等。从选料到制作方法,图文并茂,步步分解,轻轻松松跟我学煲长者健康汤。同时亦介绍了长者健康汤的制作诀窍和功效,可以根据个人口味与身体所需依法炮制,煲出一煲疗效显著、鲜香四溢的健康汤水。

 
内容简介

     圆梦编著的《跟我学煲长者健康汤》中介绍了滋补健康老火汤的制作诀窍、选料和制作方法,可以根据个人口味与身体所需,按不同的食疗功效选择适合的汤品,依法炮制,煲出一煲鲜香四溢、营养丰富的养生健康汤。 《跟我学煲长者健康汤》从选料到制作方法,图文并茂,步步分解,轻轻松松跟我学煲长者健康汤。

作者简介

圆梦,中国烹饪协会高级会员、广东食文化研究会会员。多年来一直潜心研究饮食保健知识。目前在一所著名烹饪学校当烹饪讲师,并不定时在多家美食、健康、生活类杂志发表料理专题,曾出版《四季健康老火汤》、《清润糖水》、《神奇果蔬汁对症疗法》等50多本书籍。

目  录
芡实莲子鹌鹑汤
粉葛排骨鲫鱼汤
红枣黑豆排骨汤
酸枣桂圆老鸡汤
哈密瓜煲瘦肉汤
豆芽丝瓜田鸡汤
山楂扁豆鸭肾汤
五指毛桃猪骨汤
双菇煲猪脊骨汤
百合莲子瘦肉汤
淮芪红枣鲈鱼汤
红枣苹果黑鱼汤
白果支竹猪肚汤
虫草花桂圆鸡汤
参芪瘦肉黑鱼汤
砂仁猪肚暖胃汤
黑枣煲鹌鹑蛋汤
丁香花生猪尾汤
太子参煲鲈鱼汤
木瓜红枣黑鱼汤
人参瘦肉鹌鹑汤
粉葛红豆鲫鱼汤
银耳煲鹌鹑蛋汤
茯苓白术猪肚汤
山楂麦芽猪腱汤
粉葛红枣猪骨汤
枸杞淮山乌鸡汤
白芷川芎鱼头汤
土豆番茄脊骨汤
花旗参煲猪腱汤
海参猪里脊肉汤
天门冬人参鸡汤
椰子排骨田鸡汤
莲子芡实排骨汤
花生眉豆猪尾汤
雪梨苹果瘦肉汤
麦芽煲鲜鸡肾汤
淮山莲子鹌鹑汤
北芪红枣泥鳅汤
土茯苓煲脊骨汤
胡萝卜煲鲫鱼汤
银耳雪梨鹌鹑汤
虫草花炖雪蛤汤
杜仲桑寄脊骨汤
淮山党参猪肚汤
灵芝党参瘦肉汤
沙虫淮枸瘦肉汤
百合苹果瘦肉汤
山楂黄精脊骨汤
节瓜咸蛋瘦肉汤
木瓜薏米瘦肉汤
茅根雪梨猪肺汤
天麻川芎鲤鱼汤
黑豆老姜鱼头汤
虫草花煲黑鱼汤
麦芽淮山鸡肫汤
胡萝卜煲猪腱汤
菜干黑鱼脊骨汤
百合竹荪田鸡汤
海参田七瘦肉汤
蜜枣北芪生鱼汤
淮杞党参鱼头汤
腐竹酸菜猪肚汤
黑豆淮山煲鸡汤
淮山枸杞乳鸽汤
大白菜煲老鸭汤
胡萝卜煲黑鱼汤
花生生姜猪肚汤
干贝双冬瘦肉汤
天麻老姜鱼头汤
淮山瘦肉田鸡汤
番茄煲鹌鹑蛋汤
丝瓜豆腐鱼头汤
芡实淮山老鸽汤
苹果银耳瘦肉汤
莲藕红豆猪踭汤
土茯苓绿豆鸭汤
柿蒂参须瘦肉汤
芡实莲子猪肚汤
海藻生地猪踭汤
红枣瘦肉黑鱼汤
苦瓜黄豆排骨汤
胡萝卜煲鲫鱼汤
腐竹花生鱼头汤
白菜猪肉三丝汤
香菇当归肉片汤
当归猴头菇鸡汤
鱼头菠菜瘦肉汤
当归生姜羊肉汤
玉竹淮山鸽子汤
书摘插画
插图

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