这样吃 远离癌症

40余年临床研究成果  

济阳式饮食疗法是由日本抗癌名医济阳高穗通过40余年临床研究和调查独创的饮食疗法。科学数据加解说，让您轻松明白癌症与饮食的密切关系，掌握济阳式饮食疗法八大原则，让您远离癌症。济阳式饮食疗法提倡通过多种抗癌食材搭配、减少盐分的摄入、大量食用新鲜水果和蔬菜、食用糙米等方法控制饮食来防治癌症。本书介绍了100余种遵循济阳式饮食疗法八大原则的汤品，有营养、易吸收。简单的做法，明确的功效展示，低摄入的盐分和能量以及抗癌食材的详细讲解及搭配，都分布在每一道汤品的介绍中。更有特色的是每道汤品还有替换食材的选择以及制作，让您有更多选择。

济阳高穗（Takaho Watayou）　　西台诊所院长。千叶大学医学部临床教授、三爱医院医学研究所所长。千叶大学毕业后，进入东京女子医科大学消化器官疾病中心。曾前往美国加州大学外科教室留学，研究消化道荷尔蒙。回国后担任东京女子医科大学助理教授、都立荏原医院外科部长、都立大冢医院副院长至今。借由癌症三大疗法（手术、抗癌剂治疗、放射线治疗）搭配济阳式饮食疗法，已成功治疗、改善多数癌症患者的症状。主要著作有《癌细胞害怕我们这样吃》、《从抗癌第一天起就要这样做：济阳医师教你掌握3个月黄金期打败癌症三大疗法》等。松尾美由纪（Miyuki Matsuo）营养管理师、料理研究家、食品搭配师。在食品工厂开发菜谱，5年后独立创业。以健康和饮食为主题，为一些杂志以及电视节目撰稿。主要作品有《沙拉蔬果汁》（永刚书店）、《10分钟做成的儿童健康小点心》（PHP研究所）等。