酒店管理与经营（英汉对照）

     王群所著的《酒店管理与经营(英汉对照)》内容全面、系统，涵盖了酒店管理和对客服务在内的整个酒店工作流程的各个环节，系统又充分地反映了酒店各工作岗位对酒店专业英语的实际需要。 该书具有很强的实用性。它不是一本酒店管理与经营的理论性著作，而是一本酒店专业英语应用的实践性著作。它在酒店专业理论指导下，结合专业英语理论和具体企业实际，基于酒店经营与管理工作过程，有效处理了行业英语在微环境中应用的适应性问题，能够有效地指导酒店从业人员的工作实践，从而满足了酒店企业对专业英语的必要需求。另外，书中对国内外酒店业新观点和新经验的吸收以及大量案例的选用更增强了该书的实用性。

     旅游业的快速发展带来了酒店业发展的突飞猛进，也使酒店从业人员的数量急剧增加；酒店业的国际化需要国际化的管理与服务水平，这就要求员工掌握系统的酒店管理与服务的专门英语知识，具备更强的专门英语应用能力。当前，在我国酒店从业人员中，具备较高的酒店行业专门英语理论水平和较强的专门英语应用能力的员工的比例还很低，行业专门英语的教育教学还不能很好地满足酒店行业各种微环境的需要。因此， “行业英语(ESP)微环境应用研究”应运而生了。作为该研究的重要成果，王群所著的《酒店管理与经营(英汉对照)》旨在本着“必需、实用、应用”的原则，对酒店微环境进行了深入调研，基于整个酒店经营与管理的过程，把专业理论知识和专门英语运用于岗位工作的各个环节，以专业理论指导解决岗位工作中的实际问题。《酒店管理与经营(英汉对照)》在体现实用性的同时，还注意一定的系统性，也反映了国内外酒店业的新观点和新经验。本书适合酒店管理人员和服务人员使用，并且也适用于各大院校相关专业学生。