内容简介
如果懂得如何做菜*的好处,在于逛市场时,不但可以买到喜欢的时鲜材料,更能够依自己与家人的口味做出美味佳肴,得以大愉朵颐、好好享受一番。现代人讲求创意、随兴,做菜也是一样,只要了解材料的基本性质,食谱上所写的配料和调味料的份量可以作参考,倒是不必太过拘泥。
这本食谱中的52道菜,选用了44种不同的主材料(另有8道咸、甜点心),希望藉着不同材料的应用来丰富您的餐桌。当您对各种食材的烹调都能得心应手时,相信您也会跟我们一样——“轻松在家做好菜”了。
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作者:傅培梅,程安琪编著出版社:浙江科学技术出版社出版时间:2002年05月
- 版 次:1
- 页 数:
- 字 数:
- 印刷时间:2002年05月01日
- 开 本:
- 纸 张:胶版纸
- 包 装:平装
- 是否套装:否
- 国际标准书号ISBN:9787534118012
- 丛书名:美食大师