抗衰老精品药膳60种pdf/txt下载_在线阅读全文

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　　打造药膳“国际”，献上锦囊妙计

　　精品药膳　疗效挺好的　味道也不错

内容简介

　　本书是中国现代药膳学的开拓者彭铭泉和其传承人彭年东的心血之作，在介绍抗老延年药膳的组成和烹饪方法的基础上，以彩照和文字一一对应的形式介绍了60种有关抗衰老精品药膳的配方、制作、功效和适应证。本书可谓是适合中老年人阅读的科普读物。

作者简介

彭铭泉，男，汉族，1933年出生于重庆市。中国人民解放军防化指挥工程学院本科毕业，中医药膳教授，中国现代药膳学的开拓者。自1980年开始从事中国药膳科研工作，在国内外有关报刊上发表药膳论文300余篇，并出版300余部药膳专著。代表作有：《中国药膳大典》，该书为国家“八五”重点图书；《中国药膳学》(获四川省重大科技成果奖)；《中国药膳大全》(1987年获四川省优秀科普作品一等奖)；《大众药膳》(1984年，分别荣获西北、西南地区优秀科技图书一等奖)。此外，还有日本株式会社永云社出版的《中国药膳菜谱》(日文，1986年)、台湾元气斋出版社出版的《愈吃愈聪明——简易美味药膳》、台湾文光图书有限公司出版的《中国药膳学》、香港星辉图书有限公司出版的《中老年保健药膳》(1992年)、2010年出版的《中华药膳纲目》等，均成为畅销书，深受国内外读者欢迎。广东经济出版社在出版彭铭泉教授著《中国药膳与食疗精粹系列》时．称彭教授为中国现代药膳鼻祖，并精心打磨出“一书治一病”的特色书。他创新药膳配方，经过无数检验，卓有成效。
彭教授不仅著书立说，他还把这些药膳理论用于临床实践，并于l980年开创了我国第一个药膳餐厅——成都同仁堂药膳餐厅。他的成果用于保健食品工业中，如排石饮、虫草鸡、双鞭壮阳汤、蛇鞭口服液、枸杞酒等，解除了许多病人疾苦，一些产品销往日本和中国香港地区，深受欢迎。

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目　　录

概述
抗衰老精品药膳
1.杞鞭壮阳汤
2.鹿鞭壮阳汤
3.板栗杏仁烧鸡
4.赤豆苡仁全鸭汤
5.枣蔻煨猪肘
6.子午乌鱼
7.补骨脂蒸鸡
8.虫草汽锅鸡
9.益寿鸽肉汤
10.冰糖银耳羹
11.银耳杜仲羹
12.田七黄芪蒸鹌鹑

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媒体评论

　　《解放军报》以《“药膳学”的开拓者彭铭泉》为题，《健康报》以《药膳专家彭铭泉》为题，《工人日报》以《彭铭泉成为药膳专家》为题，均专题介绍了彭铭泉教授发掘祖国食疗，创立中国药膳学的事迹。

抗衰老精品药膳60种

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