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《享受香浓咖啡》带您品鉴人气咖啡的迷人魅力；《享受香浓咖啡》尽情享受自制咖啡的个性美味；《享受香浓咖啡》迄今*详尽的咖啡饮品大全。

内容简介

《享受香浓咖啡》详细讲解了咖啡的产地、文化、历史以及制作与饮用美味咖啡的基本要点。如果您想在家中也能随时品尝到与咖啡店一样美味的咖啡，就要从选择咖啡豆及最基本的冲泡方法开始，充分感受咖啡的迷人魅力，《享受香浓咖啡》让您真正成为品鉴咖啡的行家。

目　　录

第一章冲泡美味咖啡
让咖啡越来越美味
第1节挑选咖啡豆
阿拉比卡和罗布斯塔
咖啡豆的等级
烘焙程度
研磨咖啡豆
第2节冲泡咖啡
咖啡壶的种类
冲泡方法与咖啡风味的关系
滤泡式咖啡壶
滴漏式咖啡壶
滤泡式与滴漏式的冲泡指南
法式咖啡壶

<p>第一章 冲泡美味咖啡<br />
让咖啡越来越美味<br />
第1节 挑选咖啡豆<br />
阿拉比卡和罗布斯塔<br />
咖啡豆的等级<br />
烘焙程度<br />
研磨咖啡豆<br />
第2节 冲泡咖啡<br />
咖啡壶的种类<br />
冲泡方法与咖啡风味的关系<br />
滤泡式咖啡壶<br />
滴漏式咖啡壶<br />
滤泡式与滴漏式的冲泡指南<br />
法式咖啡壶<br />
意式咖啡<br />
摩卡壶<br />
专栏<br />
咖啡的功效<br />
第二章 21种花式咖啡秘方<br />
咖啡店必点咖啡与人气咖啡饮品集<br />
第1节 咖啡店必点咖啡<br />
欧蕾咖啡<br />
摩卡咖啡<br />
卡布奇诺<br />
维也纳咖啡<br />
肉桂咖啡<br />
柠檬咖啡<br />
黑咖啡<br />
皇家咖啡<br />
爱尔兰咖啡<br />
冰咖啡<br />
欧蕾冰咖啡<br />
蜂蜜冰咖啡<br />
冰摇咖啡<br />
第2节 人气咖啡饮品集<br />
玛罗奇诺咖啡<br />
克烈特咖啡<br />
香橙玛奇朵咖啡<br />
提拉米苏咖啡<br />
柠檬卡布奇诺<br />
萨尔玛咖啡<br />
草莓欧蕾咖啡<br />
糖栗欧蕾咖啡<br />
专栏<br />
咖啡杯<br />
第三章 做家庭咖啡师，享受自家烘焙的乐趣<br />
第1节 烘焙咖啡豆<br />
易烘焙的咖啡种类<br />
去除瑕疵豆<br />
瑕疵豆与杂物的种类<br />
适宜的烘焙程度<br />
使用手柄滤网烘焙咖啡豆<br />
双重烘焙<br />
混合咖啡<br />
第2节 挑战多种萃取方法<br />
各种个性冲泡法<br />
水滴式咖啡壶<br />
土耳其咖啡壶<br />
虹吸壶<br />
咖啡滤壶<br />
第3节 制作点心<br />
适合喝咖啡时食用的小点心<br />
达克瓦兹<br />
巴黎沛斯特<br />
皇家蛋糕<br />
月牙甜点<br />
格尼斯库派<br />
专栏<br />
咖啡师<br />
第四章 咖啡豆一览<br />
第1节 咖啡树<br />
第2节 咖啡豆的加工<br />
第3节 产地简介与风味排行榜<br />
非洲、中东地区的咖啡品种<br />
亚洲、太平洋地区的咖啡品种<br />
南美洲地区的咖啡品种<br />
中美洲、加勒比海地区的咖啡品种<br />
专栏<br />
对咖啡生产者的援助<br />
专栏<br />
咖啡专业人士<br />
咖啡的历史<br />
咖啡知识问答<br />
咖啡专用名词</p>

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在线试读部分章节

1本书相关信息
封面
目录（1）
目录（2）
目录（3）
冲泡美味咖啡（1）
冲泡美味咖啡（2）
冲泡美味咖啡（3）
冲泡美味咖啡（4）
冲泡美味咖啡（5）
冲泡美味咖啡（6）
冲泡美味咖啡（7）
冲泡美味咖啡（8）
冲泡美味咖啡（9）
冲泡美味咖啡（10）
冲泡美味咖啡（11）
冲泡美味咖啡（12）
冲泡美味咖啡（13）
冲泡美味咖啡（14）

<h2><span class="number_z">1</span>本书相关信息</h2>
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《享受香浓咖啡》带您品鉴人气咖啡的迷人魅力；《享受香浓咖啡》尽情享受自制咖啡的个性美味；《享受香浓咖啡》迄今最详尽的咖啡饮品大全。</div>
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<h2><span class="number_z">2</span>第一章 冲泡美味咖啡</h2>
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《享受香浓咖啡》详细讲解了咖啡的产地、文化、历史以及制作与饮用美味咖啡的基本要点。如果您想在家中也能随时品尝到与咖啡店一样美味的咖啡，就要从选择咖啡豆及最基本的冲泡方法开始，充分感受咖啡的迷人魅力，《享受香浓咖啡》让您真正成为品鉴咖啡的行家。</div>
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title="冲泡美味咖啡（43）">冲泡美味咖啡（43）</a></li>
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title="冲泡美味咖啡（44）">冲泡美味咖啡（44）</a></li>
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<h2><span class="number_z">3</span>第二章 21种花式咖啡秘方</h2>
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花式咖啡数不胜数，其制作方法也是千变万化，除了卡布基诺，还有欧蕾咖啡、冰摇咖啡等等。</div>
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