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文人饕客的宴聚雅集，亦俗亦雅的烹馔艺术。民以食为天。我们每个人都把吃饭当作是平常的事。可是文人却偏偏能于平常之中吃出许多故事来。在林斤澜、冯骥才、赵大年、张抗抗、刘心武、周大新、赵玫、肖复兴等人的笔下，不论是山珍海味　粗茶淡饭都平添了几分文学味道。－－＜＜新华书目报＞＞推荐

内容简介

本书内容包括：正一品红焖猪头、鱼，我所欲也、粤菜三绝、大闸蟹、中国人吃肉、醉虾、老式猪脏粉、想吃一次“朝天锅“、吃鲫鱼说、杨州菜、来今雨轩吃茄鲞、八公山豆腐、汤孙湖鱼丸、花馔、流连榴莲等。

目　　录

[文人的菜单]
正一品红焖猪头
鱼，我所欲也
粤菜三绝
大闸蟹
中国人吃肉
醉虾
老式猪脏粉
想吃一次“朝天锅“
吃鲫鱼说
杨州菜
来今雨轩吃茄鲞
八公山豆腐
汤孙湖鱼丸[文人的菜单] 正一品红焖猪头 鱼，我所欲也 粤菜三绝 大闸蟹 中国人吃肉 醉虾 老式猪脏粉 想吃一次“朝天锅“ 吃鲫鱼说 杨州菜 来今雨轩吃茄鲞 八公山豆腐 汤孙湖鱼丸 花馔 流连榴莲 藤萝花饼 涮羊肉 南北火锅 津门名菜 发菜 春城食菌 野蔬蕨菜 [小吃与风俗] 漫话江南小吃 京华风味小志 温州小吃 广州小食街 京津小吃杂忆 天津的乡土美食 陕西人吃面 西安的吃食 话说赣南客家菜 说不尽的开封小说 西藏野味野食 吃在台湾 苟不理 喝碗豆汁儿 芥末墩儿 稀粥南北味 大锅菜 湘西米豆腐 煎饼果子情结 羊肉泡馍 如今北京的主食 留恋小吃 [乡吃家厨琐记] 从年尾“吃”到年头 农家美味 蟹羹 关中汉子“彪彪面” 鲜鱼浓汤 “涮庐”闲话 ……
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媒体评论

民以食为天。我们每个人都把吃饭当作是平常的事。可是文人却偏偏能于平常之中吃出许多故事来。在林斤澜、冯骥才、赵大年、张抗抗、刘心武、周大新、赵玫、肖复兴等人的笔下，不论是山珍海味　粗茶淡饭都平添了几分文学味道。－－＜＜新华书目报＞＞推荐

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