净化血液不生病:34种食物可以让你血液清澈

　　这是一本长踞日本亚马逊网络书店畅销榜的健康书，石原结实博士给读者34种食物的秘密法宝，它们可以让您轻松拥有清澈的血液以保持健康体魄。
　　自古以来东方医学即有“医食同源”的宝贵观念，因此，选对了食材，就能让血液清澈，延缓老化，活出长寿无病的高品质人生。
　　著者石原结实对于健康与养生研究了多年，总结出了一套适合东方人的养生常识，适合大众日常保健。

    原来除了能温暖身体的胡萝卜苹果汁与姜汁红茶之外，石原结实医生还有34种食物的秘密法宝，它们可以让您轻松拥有清澈的血液以保持健康体魄。
    饮食过量、错误的饮食方式、运动不足、压力、身体冰冷是促使血液混浊导致疾病的根本原因。自古以来，东方医学即有“医食同源”“药食同源”的宝贵观念；西方医学始祖希波克拉底也说“食物是最好的医药。”因此，只要选对食材，就能让血液清澈，延缓老化，远离疾病，永保健康。
    《净化血液不生病》中介绍的34种食材，各有各的净化血液的妙用。诸如，生鱼片具有降血压，预防血栓症，防止血管老化的作用；寿司上的食材可温热身体；醋具有冷却身体的功效，饭则行中庸之道；咖哩具有去除活性氧，杜绝万病根源的作用……以上各种食材的效用令人惊讶。如果你想改变目前身体上的种种症状，遵循东西方的古老智慧，以食物代替药物调理身体、多多运动增强下半身的肌力，应是改善血液状况，维持健康的长远之计。

　　石原结实
    1948年出生于长崎县，其历代祖先皆为日本古代种子岛藩主的御医，现为日本No.1的自然医学养生博士。
    石原结实毕业于长崎大学医学部，专攻血液内科，并取得该大学医学博士学位。之后前往以治疗疑难杂症的饮食疗法闻名于世的瑞士贝纳医院研习，且多次亲赴格鲁吉亚共和国的高加索长寿村调查，荣获格鲁吉亚共和国科学协会长寿医学会荣誉会员。
    石原博士曾在长崎原爆医院服务，接触过许多现代医学无法治愈的患者。1985年石原博士在伊豆、伊东地区开设了断食疗养所，施行以“胡萝卜&苹果汁”“运动”“温泉疗养”为主的断食疗法，独创的中医食疗法极受日本各界名人信赖。石原医师目前担任石原诊所院长，参与广播、电视的健康节目，每年还会巡回日本演讲50～60场，著有《日本No.1自然医学家的“健康保证班”》、《好食物事典》、《管好体温不生病》《先别急着吃三餐》等书。

　　第1章　万病源于“血液污浊”
　　万病的根源在于“血液污浊”　
    一般人常说“血色很好或不好”与“没有血气的脸”，其中所谓的“血”，意指肉体的健康状态。我们可以利用脸部皮肤的血色(质或量)来判断身体状况。“血气旺盛”“血气上冲”及“血脉贲张”等所指的“血”，是指精神或意气。而“血脉互通…‘无血无泪”的“血”，是指“人性”或“人情味”。此外，“血族…‘血缘…‘血肉相连…‘血脉”“血统”“血浓于水”等词中的血，则暗示与遗传有密切的关系。
    东方医学普遍认为，血液是包括基因在内的人类身心的根源；换言之，“血液就是生命”的思想在生活中根深蒂固。因此，供养全身细胞的血液一旦污浊，当然就会生病。
    这就是东方医学所谓“万病根源在于血液污浊”的观点。
    另一方面，西方医学认为血液将营养和氧气送达全身细胞，并接收细胞产生的废物，送回肾脏或肺，再经由尿液和呼气排出，所以当然也了解血液具有重要的作用。尤其是肝炎或肝癌、胰腺炎或胰腺癌等疾病，当某个脏器发生异常时，细胞遭到破坏，脏器细胞所特有的酶(若为肝脏细胞，则是血中早胎蛋白、谷草转氨酶、谷丙转氨酶等。若为胰腺细胞，则是淀粉酶、脂肪酶等)就会释出，被血液吸收。因此可以根据血液中酵素的多寡来判断是否患有肝炎或胰腺癌等疾病。
    此外，体内各脏器、细胞所制造的废物(尿素、氮、肌酸酐、尿酸等)若排泄不顺畅而残留在血液中，就表示肾功能有问题。一旦体内出现发炎性疾病(肺炎、支气管炎、髓膜炎、胆囊炎等)时，借由发炎细胞生成的反应性蛋白量，就可以知道体内有发炎症状。
    甲状腺、肾上腺或胰腺等内分泌脏器所分泌的激素，进入血液中，循环至全身的细胞。因此，测定激素量的多寡，就能够诊断甲状腺功能亢进症(突眼性甲状腺肿病)或功能减退症(黏液水肿)等。
    血液中的血细胞成分——红细胞，是由骨髓制造的，一旦数量减少，就可以诊断出是贫血现象。红细胞数量偏低的贫血，称为再生不良性贫血，也可能是癌性贫血。另外，红细胞数目正常，但其血红蛋白偏低，则属于缺铁性贫血。这时，就可以推测患者可能是患有溃疡、痔疮或子宫肌瘤，有出血的可能性。
    同样属于血细胞成分的白细胞粒中，嗜中性粒细胞会杀死并吞噬外来的病原菌，预防发生感染症。淋巴细胞能制造免疫抗体，强化身体。嗜酸性粒细胞有助于治疗过敏性疾病。单核粒细胞则能够吞噬真菌（霉菌）癌细胞。至于嗜碱性粒细胞会制造肝素、预防血栓等，西方医学认为只要测定白细胞数量，就能推测各种疾病的存在。
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