《吃不腻的家常美味》按照不同食材将本书内容分为八个部分,分别为浓香猪肉类,营养的牛羊肉,滋补的禽蛋类,鲜美的水产类,健康的蔬菌类,美味的豆制品,经典的主食类和好喝的饮品类。在菜品的选取上遵循原料取材容易、操作简便易行、营养合理搭配的原则,每道菜肴不仅配以精美的成品图片,对于一些重点的菜肴,还对制作过程以多幅彩图加以步步详解,可以使读者能够抓住重点,快速掌握,烹调出色香味形俱佳且营养健康的家常菜美食,达到一学就会的实用目的。
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作者:张奔腾 编出版社:吉林科学技术出版社出版时间:2013年01月
- 版 次:1
- 页 数:
- 字 数:
- 印刷时间:2013年01月01日
- 开 本:12k
- 纸 张:胶版纸
- 包 装:平装
- 是否套装:否
- 国际标准书号ISBN:9787538463620
本系列丛书由编者精选之后撰写而成,分为《吃不腻的家常美味》《*地道的大众菜肴》两本。其中张奔腾主编的《吃不腻的家常美味》按照不同食材将书中内容分为八个部分,在菜品的选取上遵循原料取材容易、操作简便易行、营养合理搭配的原则,每道菜肴不仅配以精美的成品图片,对于一些重点的菜肴,还对制作过程以多幅彩图加以步步详解,可以使读者能够抓住重点,快速掌握,烹调出色香味形俱佳且营养健康的家常菜美食,达到一学就会的实用目的。
《吃不腻的家常美味》按照不同食材将本书内容分为八个部分,分别为浓香猪肉类,营养的牛羊肉,滋补的禽蛋类,鲜美的水产类,健康的蔬菌类,美味的豆制品,经典的主食类和好喝的饮品类。在菜品的选取上遵循原料取材容易、操作简便易行、营养合理搭配的原则,每道菜肴不仅配以精美的成品图片,对于一些重点的菜肴,还对制作过程以多幅彩图加以步步详解,可以使读者能够抓住重点,快速掌握,烹调出色香味形俱佳且营养健康的家常菜美食,达到一学就会的实用目的。
哈佛大学的张光直教授曾说:“达到一个文化核心的最佳途径之一就是通过你的肚子。”而作为中国人的我们,更是深谙其道。“民以食为天”正反应了人们的这种情怀,大有“悠悠万事,惟此为大”之势。
本系列丛书由编者精心编撰而成,分为《吃不腻的家常美味》《最地道的大众菜肴》两本。其中《吃不腻的家常美味》按照不同食材将全书内容分为八个部分,在菜品的选取上遵循原料取材容易、操作简便易行、营养合理搭配的原则,每道菜肴不仅配以精美的成品图片,对于一些重点的菜肴,还对制作过程以多幅彩图加以步步详解,可以使读者能够抓住重点,快速掌握,烹调出色香味形俱佳且营养健康的家常菜美食,达到一学就会的实用目的。