内容简介
面对种类繁多的生鲜，很多人感觉无法下手：如何处理干净？怎么烹制不损失营养又美味？本书详细分析47种生鲜食材，用精美的成品图、详尽的制作步骤图示、贴心的食疗功效、富有生活情趣的“闲话”、超级实用的“绝活”，把你从理论到操作都武装起来，让你想不成为厨房里的一把手都难！让我们仔细阅读本书，再抄起家什，奔向厨房实践吧！
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出版社:青岛出版社出版时间:2013年04月
- 版 次：2
- 页 数：222
- 字 数：
- 印刷时间：
- 开 本：16开
- 纸 张：
- 包 装：平装
- 是否套装：
- 国际标准书号ISBN：9787543686021