内容简介
《143种食物健康指南》介绍了143种食物的营养与保健功能，旨在帮助读者学会选择、烹调食物，以*程度发挥食物对人的健康效应。本书是适合白领人士、家庭主妇和退休老人阅读的科普读物。读者不但能从书中学习到同饮食相关的疾病与养生知识，还能了解到营养学的*进展，对从事营养与健康事业的初中级专业人士，不失为放置案头的参考书。本书介绍的吃法，主要着眼于膳食的合理搭配和尽可能减少营养损失，以及在家庭里能方便操作。读者可以依据个人的体质、健康状况和所患病症，在书中查到需要的食物与食疗方。
当前位置:首页 > 保健/养生 > 饮食健康 > 家庭膳食百事通——143种食物健康指南
作者:刘政 编著出版社:四川人民出版社出版时间:2012年01月
- 版 次：1
- 页 数：
- 字 数：
- 印刷时间：2012年01月01日
- 开 本：16开
- 纸 张：胶版纸
- 包 装：平装
- 是否套装：否
- 国际标准书号ISBN：9787220083945
《143种食物健康指南》介绍了143种食物的营养与保健功能，旨在帮助读者学会选择、烹调食物，以*程度发挥食物对人的健康效应。本书是适合白领人士、家庭主妇和退休老人阅读的科普读物。读者不但能从书中学习到同饮食相关的疾病与养生知识，还能了解到营养学的*进展，对从事营养与健康事业的初中级专业人士，不失为放置案头的参考书。本书介绍的吃法，主要着眼于膳食的合理搭配和尽可能减少营养损失，以及在家庭里能方便操作。读者可以依据个人的体质、健康状况和所患病症，在书中查到需要的食物与食疗方。
序 谷物与薯类 蔬菜类 菌类与藻类 水果类 坚果与干果类 豆类与其制品 畜禽肉类 鱼虾水产类 奶类与蛋类 油类与调味品 其他类 关键词索引 后记