内容简介
本书主要介绍中国文化中“饮食”的具体含义；儒家饮食文化对现代中国饮食的指导意义；道家饮食思想的真谛；佛家素食制度对中国人饮食生活方式的影响：“清真”饮食精华之处；《黄帝内经》饮食观；最后介绍胃肠病*饮食方法。
本书通过中国传统饮食文化和现代营养学两个途径，结合儒、道、佛三家饮食理念和动植物知识，用通俗、生动的笔法，去分析各种正确的饮食方法，并在实际运用方面给予操作性的指导，使大众能够在轻松的阅读当中获得知识和方法，从而达到将日常饮食起到寓于保健、康复之中，起到防病、治病之目的。
本书通过中国传统饮食文化和现代营养学两个途径，结合儒、道、佛三家饮食理念和动植物知识，用通俗、生动的笔法，去分析各种正确的饮食方法，并在实际运用方面给予操作性的指导，使大众能够在轻松的阅读当中获得知识和方法，从而达到将日常饮食起到寓于保健、康复之中，起到防病、治病之目的。