大众食疗-精选防癌保健菜汤粥1288例

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• 版 次：1
• 页 数：
• 字 数：
• 印刷时间：2010年05月01日
• 开 本：16开
• 纸 张：铜版纸
• 包 装：平装
• 是否套装：否
• 国际标准书号ISBN：9787534572654

作者:胡维勤 主编出版社:江苏科学技术出版社出版时间:2010年05月 

编辑推荐

431道特效防癌菜汤粥+431条专家点评+39个烹饪指导+94种明星防癌食材+11个防癌常识问答+282个防癌保健功效。
　　让您吃对食物，远离癌症威胁。
 

内容简介

防癌保健让许多人觉得恐怖，但并非完全不能从它的“魔爪”下逃离。正确的膳食结构和饮食观念是对抗癌症的有效方法之一。本书由著名医学科学家胡维勤教授精选约百种天然防痛保健食材，每种食材均附上美味的菜、汤、粥，并计算出各菜、汤、粥的纤维量、热量等，让您在享受美味的同时增强抗癌免疫力。

作者简介

胡维勤，国家领导人专职保健医生，著名医学科学家。 　　中国人民解放军总参警卫局保健处主任医师1961年毕业于上海第二医科大学医疗系，曾师从于上海第一人民医院著名内科医师乐文照教授，协和医院著名老中医祝谌予教授。1971年调至北京中南海门诊部做专职医疗保健医生，曾

目　　录

Part 1 你必须了解的防癌保健知识
　初步认识癌症和它的症状
　癌症只是一种慢性病
　人体器官如何防癌
　目前能够治愈的癌症有哪些
　癌症喜欢在哪些人身上扎营
　肥胖人群为何更易得癌症
　女性在日常生活中如何预防癌症
　解读防癌常识的五大误区
　防癌十原则
　科学烹调有利于防癌
　调味料添加得当才健康
　高温烹调里的致癌“陷阱”
　常吃杂粮和素食可以有助防癌Part 1 你必须了解的防癌保健知识<br>　初步认识癌症和它的症状<br>　癌症只是一种慢性病<br>　人体器官如何防癌<br>　目前能够治愈的癌症有哪些<br>　癌症喜欢在哪些人身上扎营<br>　肥胖人群为何更易得癌症<br>　女性在日常生活中如何预防癌症<br>　解读防癌常识的五大误区<br>　防癌十原则<br>　科学烹调有利于防癌<br>　调味料添加得当才健康<br>　高温烹调里的致癌“陷阱”<br>　常吃杂粮和素食可以有助防癌<br>　运动防癌不可小视<br>　我们身边被忽视的致癌物<br>　可有效预防癌症的生活小秘方<br>Part 2 防癌保健的166道特效菜<br>　西兰花面筋<br>　西兰花炒虾球<br>　姜汁西兰花<br>　西兰花鸡腿菇<br>　手撕包菜<br>　包菜炒牛肉<br>　木耳炝包菜<br>　炝炒包菜<br>　腊味白菜条<br>　木耳白菜片<br>　白菜炒羊肉<br>　滑丁菇小白菜<br>　萝卜烧牛腩<br>　水晶萝卜<br>　芥蓝黑木耳<br>　芥蓝拌桃仁<br>　葱油芥蓝<br>　小油菜炒虾仁<br>　油菜扒牛柳<br>　香菇扒油菜<br>　洋葱爆羊肉<br>　西红柿洋葱沙拉<br>　洋葱拌东北木耳<br>　蒜蓉蒸娃娃菜<br>　黄瓜蒜片<br>　蒜片炒牛肉<br>　韭菜炒鸡蛋<br>　醋拌韭菜<br>　韭菜炒香干<br>　葱香腰花<br>　青葱生炒鸡<br>　香葱拌蛋白<br>　芦笋蔬菜沙拉<br>　虾仁芦笋<br>　芦笋百合爆螺片<br>　核桃仁拌芦笋<br>　……<br>Part 3 防癌保健的131道特效汤<br>Part 4 防癌保健的134道特效粥<br>Part 5 你必须了解的防癌保健问题<br>附录：防癌保健食材排行榜

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书摘插画

<div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img30.ddimg.cn/imgother1/43/4/20867560_365737.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img30.ddimg.cn/imgother1/43/4/20867560_365738.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img30.ddimg.cn/imgother1/43/4/20867560_365739.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img30.ddimg.cn/imgother1/43/4/20867560_365740.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img30.ddimg.cn/imgother1/43/4/20867560_365741.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div>

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