天天晚餐不重样儿——一次配好一周的晚餐菜单

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  • 版 次:1
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  • 字 数:
  • 印刷时间:2017年03月01日
  • 开 本:16开
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装-胶订
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787518031641
  • 丛书名:幸福小“食”光
作者:甘智荣出版社:中国纺织出版社出版时间:2017年03月 
编辑推荐
《天天晚餐不重样儿——一次配好一周的晚餐菜单》介绍了
25道家常老味道,让你回味一周,
25道元气美味,开启活力一周,
25道佳肴,让你一周吃肉不长肉,
25道“鲜”味料理,让你爱上鱼的味道
只要几个步骤,美味轻松上桌,再也不用担心晚餐变宵夜!
 
内容简介
  上了一整天的班,回家后仍坚持要自己下厨才吃得安心,但下班后还要洗菜做饭,随随便便就要一个小时,不仅吃饭时间晚,也十分耗费精神,所以为了让辛苦的上班族准备晚餐更便利,《天天晚餐不重样儿——一次配好一周的晚餐菜单》特别整理多种技巧,无论是洗菜备菜,或是蒸煮炖卤的技巧,让读者可以一次备齐大份量,一星期的晚餐菜预先准备好,下班后只要轻松简单几个步骤就能上桌吃饭,让你不用再为晚餐劳神耗心力。
作者简介
  甘智荣师傅专业造诣深厚,从事烹饪工作多年,精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺,特别是对新派菜品的研发独具天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师,创办智荣厨艺网(www.zhirongcook.com)。并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学。
目  录
Menu1好吃不腻的家常味道

采购清单

010 主料

010 香辛料

010 常备材料

食材预处理及保存方法

011 猪瘦肉
前  言
致 周一到周五不想错过晚餐的你据说,在北方的冬天,最能治愈疲惫的就是洗个热水澡。
听起来,很简单,其实,很贴心,也很实在,
生活中让你觉得最舒服的往往也就是这样一些俗世小事。
星期一到星期五很多上班族都处于忙碌状态,
被工作琐事烦扰的你,也许烦闷,也许忧心,
但是都不能忘记重要的晚餐,
因为酒足饭饱过后忧愁也能暂时烟消云散。
拖着疲惫身体下班的你,
也许并不想天天外食,但却懒得再去买菜,br那么,何不给自己做一顿快捷但是精致的晚饭!
书摘插画
插图

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