面条的诱惑

当前位置:首页 > 烹饪/美食 > 家常菜谱 > 面条的诱惑

  • 版 次:1
  • 页 数:
  • 字 数:
  • 印刷时间:2017年03月01日
  • 开 本:16开
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装-胶订
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787518031047
  • 丛书名:幸福小“食”光
作者:甘智荣出版社:中国纺织出版社出版时间:2017年03月 
编辑推荐
面条的诱惑,
寒冷冬日,来上一晚热气腾腾的骨汤面;
炎炎夏日,端来一份清新爽口的凉拌面;
周末小聚,换换口味做一下日式乌冬或韩国冷面;
逢年过节,变化花样尝试下异域风情浓厚的意大利面;
无需担心学不会,只用拿起手机,轻松扫一扫,
直观的视频立现眼前,与大厨一起做出美味面条全家共享!
 
内容简介
   面条的诱惑,包含热气腾腾的汤面、清爽的凉面拌面、喷香诱人的炒面、各地经典的特色面、带有浓浓异国风情的花式面,以及带给人惊喜的创意面条。
  不但有图片有文字,更有高清视频,只需扫一扫,随时随地跟随视频现学现用,新手也能立即变身厨房达人。
作者简介
  甘智荣师傅专业造诣深厚,从事烹饪工作多年,精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺,特别是对新派菜品的研发独具天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师,创办智荣厨艺网(www.zhirongcook.com)。并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学。
目  录
Chapte 1面条知多少

中西面条各不同

源远流长的中国面条

滋味百变的外国面条

面条的营养价值和保健功效

营养价值

保健功效
书摘插画
插图

 面条的诱惑下载



发布书评

 
 

 

PDF图书网 

PDF图书网 @ 2017