经典食雕丛书：萝卜雕

萝卜质地细腻，纹路清晰，萝卜雕品像玉雕般玲珑剔透，“蝈蝈翠竹”“双鹤起舞”等经典作品教你分步制作，“五龙戏珠”“金果玉枝”等精品赏析令人目不暇接。 本书共分上下两篇：上篇为精品分步制作篇，作品多为近两年的创新成果。作品构思巧妙、新颖，形态生动、逼真，刀法细腻、流畅，分步图清晰、准确，使读者一看便知，一学就会。下篇为创新精品赏析，作品取材广泛，造型新颖，制作精细。全书图文并茂，通俗易懂，是学习食品雕刻技艺的良师，是提高烹饪水平的益友。

朱坤鹏，宁夏石嘴山人，汉族，国家高级中式烹调师，高级食品雕刻技师，高级菜肴广告摄影师，银川市烹饪协会理事，宁夏鹏飞烹饪艺术学校创始人。 1996年，从厨后一直潜心研究、学习烹饪技能与食雕艺术； 1998年，在山东济南饮食服务公司烹饪专业毕业，先后工作在多家大型