汤的200道食谱

　　《家常食材的N种食谱丛书：汤的200道食谱》以合理、科学的编排方式，详尽地介绍了禽肉、畜肉、水产、蔬菜等汤的做法，还介绍了一些煲汤的常识。本书食材简单常见，汤例营养丰富，让您在轻松掌握煲汤的同时，感受到烹饪的快乐，并为您和您的家人实实在在地带来健康、营养和滋补，实乃每个家庭的必备用书。

　　“家常食材的N种食谱丛书”丛书共10册，内容涉及鸡、鱼、肉、豆腐、蛋、蔬菜、糖水、粥、面点和汤，每种介绍200道精美佳肴的 制作过程，由知名大厨指导操作和点评，并配有相关的营养功效的介绍，还有日常饮食宜忌的温馨提示。《家常食材的N种食谱丛书：汤的200道食谱》是该丛书的其中一册，本套丛书体例科学，内容丰富，制作精美，既能满足家庭的实际需要，也 能让您从中学到家常美味的烹饪技巧和相关知识，为您和您的家人带来实 实在在的健康、营养和滋补，实乃每个家庭的必备用书。

Part 1 煲汤基础知识
Part 2 禽肉类
Part 3 畜肉类
Part 4 水产类
Part 5 蔬菜类