川味家常菜(赠VCD)

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  • 版 次:1
  • 页 数:95
  • 字 数:80000
  • 印刷时间:2004年05月01日
  • 开 本:
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787504844521
  • 丛书名:美食新视察
作者:陈常选 编著出版社:农村读物出版社出版时间:2004年05月 
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吃在中国,味在四川。川菜以它的三香三椒三料,七滋八味九杂,走遍大江南北,随处生根花开不败。川菜味道麻辣,色、香、味俱全,选料认真,刀功精细,搭配合理,烹调精心。本书精选川味家常菜四十多款,并配有彩色精美插图。  
目  录
辣炒牛河
三菇炖鱼头
肉末烧木耳
双椒牛肉粒
煳辣鸡丁
烧乳鸽
炒蛤蛋
干烧大虾
孜然鸡心
陈皮焖肉
清爽小炒
青红椒炒牛肚
姜爆鸭丝
辣烧梭蟹

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