厨说新语—好吃不贵

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  • 版 次:1
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  • 字 数:
  • 印刷时间:2012年05月01日
  • 开 本:大32开
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787801788986
作者:钟建 著,刘玥,马克 绘出版社:华龄出版时间:2012年05月 
内容简介

  本书包括:60道好吃不贵的经典美食,60个超实用的烹饪窍门和厨房小妙招。阅读本书,可以让你轻轻松松成就美味和健康。

目  录
好吃不贵——高品质家常菜
干煸牛肉丝——牛的各部份名称图解
东北锅包肉——做好锅包肉的关键
糖醋带鱼——选购带鱼要三看
香菇扒菜心——香菇泡发小笔记
重油杏鲍菇——挑选杏鲍菇的小窍门
黄豆烧猪蹄——猪蹄怎样去异味
回锅肉——怎样炒出漂亮的灯盏窝
黄金洋葱圈——洋葱的切法示意
辣子鸡丁——“复炸”有什么意义
干锅脆皮豆腐——肉块解冻小常识
皮蛋瘦肉粥——煮粥防粘锅窍门
上汤娃娃菜——自制家庭版简易高汤
笋烧肉——怎样挑选春笋?

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