精选家常菜系列:家常养生粥

当前位置:首页 > 烹饪/美食 > 家常菜谱 > 精选家常菜系列:家常养生粥

  • 版 次:1
  • 页 数:
  • 字 数:
  • 印刷时间:2008年10月01日
  • 开 本:16开
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787538439106
  • 丛书名:精选家常菜系列
作者:健康生活图书编委会 编著出版社:吉林科学技术出版社出版时间:2008年10月 
编辑推荐
美味来自身边*简单的食物,精选全国特色家常养生粥353例;超级实用5种快速查找方式,分布详解菜例操作全过程;超量附录:收录烹饪技巧、食材选购与保存的窍门、营养常识等400条。 
内容简介
  《家常养生粥》居家过日子,吃饭是个大问题,隔三差五来个特色家常菜,那小日子便多了几分滋润。
  本书超大内容,超低价位,多级目录,多级检索;精选全国*特色的353例家常养生粥;每道菜例分步详解做法,均注明烹饪时间,原料估价,口味特点,难易程度,成菜标准,要点提示;超量附录:为您推荐16例有益于健康的四季养生粥,五色蔬菜的营养价值,粥的6大营养素,吃五谷杂粮的7大好处,47条煮粥的常用窍门;50组图片,为您提供详细的中药食用功效。
  本书所选小菜佳肴取材容易、制作简单、彩色菜例、步步详解、图文对应,视觉与味觉并重,美味与健康兼具,让你快速成为厨房高手!每日奏几下“厨房进行曲”,家人便多了几分情趣与健康。
目  录
附录一 家常煮粥常识
附录二 原料的初加工
附录三 烹饪技巧示范
附录四 食材的保存方法
索引
第一章 益气理血
雪梨青瓜粥
香葱鸡粒粥
鸡汁粥
上汤鱼翅粥
羊腩苦瓜粥
枸杞羊骨粥
羊肝粥
笋尖猪肝粥
在线试读部分章节
第一章 益气理血
 雪梨青瓜粥
  原料:糯米稀粥1碗,青瓜1条,雪梨1个,山楂糕1块。
  调料:冰糖1大匙。
  做法:
  1 雪梨去皮、核,洗净切块;青瓜洗净,切条;山楂糕切条,备用。
  2 将锅中放入稀粥,上火烧开,下入雪梨、青瓜、山楂条及冰糖,拌匀,用中火烧沸,出锅装碗即可。
  提示:
  烧开即可食用,不宜久煮。
  ……
书摘插画
插图

 精选家常菜系列:家常养生粥下载



发布书评

 
 

 

PDF图书网 

PDF图书网 @ 2017