电锅炖补

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  • 印刷时间:2009年11月01日
  • 开 本:24开
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787811176490
作者:郭月英,陈丽玲 著出版社:中国农业大学出版社出版时间:2009年11月 
内容简介
电锅一直是厨房里的得力好帮手,几乎是家家必备的炊具,它并未被电子科技发展的洪流所淹没,反而在健康意识抬头的今天,更突显其多元功能,更有历久弥新的另类评价。
电锅的用途不只停留在煮饭、蒸肉蒸蛋而已,花点小巧思,施点小技巧,无论蒸、煮、炖、煲、熬、卤样样皆通,且荤素两相宜。在忙忙碌碌的有限时间里。不必大费周章。只要按下启动键,即可省下料理时间,同时处理多件事。在轻食新概念里,电锅料理保留了食物的原汁鲜味及营养成分。可煮出少油低脂的健康美食,是*的养生和健康取向。其无油烟、零污染、省能源、高安全、低难度的烹调方式,更是符合新时代环保要求。还有.您可以优雅地下厨,即使新手上路也不会满身大汗、手忙脚乱。
目  录
四神猪肠汤
干贝萝卜排骨汤
清炖牛肉汤
牛肉罗宋汤
山药鲍鱼鸡汤
竹荪香菇鸡胗汤
大蒜鸡汤
金针排骨汤
苦瓜菠萝鸡汤
味噌鱼汤
黄豆芽鱼千排骨汤
海带莲藕排骨汤
凤爪香菇汤
青木瓜鱼头汤
书摘插画
插图

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