葡萄酒课

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  • 印刷时间:2011年05月01日
  • 开 本:12k
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:软精装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787200086737
作者:范恒杏出版社: 出版时间:2011年05月 
内容简介

     由范恒杏编著的《葡萄酒课》对葡萄酒爱好者颇有助益,可以帮助他们奠定扎实的知识基础,让他们有信心在迷人的葡萄酒世界中探索得更远。葡萄酒是人类最远古、精奥和多样的酒类饮料,对它的学习和品鉴永无止境,本书能引导人们走出最初的几步。

目  录
第一课  通向葡萄酒世界的后楼梯
  邂逅葡萄酒
  美酒是怎样炼成的
第二课  葡萄酒的身份证
  旧世界葡萄酒酒标
  新世界葡萄酒酒标
第三课  葡萄品种的红白坐标
  红葡萄主要品种
  白葡萄主要品种
第四课  葡萄酒礼仪
  葡萄酒品鉴
  葡萄酒保存
  葡萄酒侍酒
第五课  品味旧世界
  法国:离天堂更近
  意大利:挑战法国红葡萄酒
  德国:很白很“甜蜜”
  西班牙:苏醒的勇士
  葡萄牙:褪去古老之后
  瑞士:好酒不出门
  希腊:裹着葡萄酒香的民族
  奥地利:当葡萄酒遇上音乐
第六课  感受新世界
  新西兰:新世界贵族
  澳大利亚:最具远见的酿酒国
  智利:异军突起的南美高点
  阿根廷:南美未来的主角
  南非:明日红酒之星
  美国:加州阳光下的葡萄交响
第七课  走进葡萄酒世界
  葡萄酒世界通行证
  葡萄酒拍卖初接触
  世界十大名庄巡礼
第八课  美酒与美食
  葡萄酒佐餐秘籍
  葡萄酒与健康
第九课  光影中的葡萄酒
  以葡萄酒为主题的电影
  与葡萄酒相关的电影
第十课  红酒客搜吧
  寻芳葡萄酒专卖店/酒窖
  都市里的红酒吧

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