茶道(一饮涤昏寐，情来朗爽满天地；再饮清我神，忽如非雨洒轻尘；三饮便得道，何须苦心破烦恼)

　　知名茶·解茶性·通茶史·修茶艺·行茶礼·修茶道。茶里乾坤大，壶中日月长和睦清心，明伦养性，认识正宗中国茶道，茶典、茶史、茶艺、茶饮、茶具、茶事。

　　茶文化是世界文化丛中的一朵奇葩茶艺是一种人生艺术——在紧张繁忙之中，沏出一壶好茶，细细品味，能让思绪跟随佳茗进入内心感悟苦辣酸甜的人生，使心灵得到净化。◎茶艺起源于中国，是在茶道精神指导下，讲求人、茶、水、器、艺、境自然和谐、完美统一的艺术活动，同时也日茶文化的集中体现。在快节奏的现代生活中，寻找雅静之地，以茶为媒，沉潜涵咏、静心顺气地与心灵对话，乃人生一大幸事。◎茶艺是《茶》和的有机结合，就是把人们日常饮茶的习惯，根据茶道规则，通过艺术加工，向饮茶人和宾客展现茶的冲、泡、品饮技巧。它把日常的饮茶艺术化，提升了品饮的境界，为茶赋予了更强的灵性和美感。

　　至若茶之为物，擅瓯闽之秀气，钟山川之灵禀，祛襟涤滞，致清导和，则非庸人孺子可得而知矣。中澹闲洁，韵高致静。
　　——宋徽宗赵佶
　　雪水胜如活水烹，未须着口已心清。汤看蟹眼初开鼎，叶煮莲须细入瓶。满颊生香知腊味，一时高唱起春声。思家不寂寻常惯，共对瑶华听鹤更。
　　——《雪山烹茶》清·官献瑶
　　一自蒲团就石床，三门桂蕊六飘芳。曾知地瘦禅心静，不觉山深市念忘。莫际摊轻秋色老，水边试茗舌根香。问谁肯入烟萝社，共听禽听送夕阳。
　　——《清水山居》清·意求

　　第一章 千年茶道
　　众说纷纭释茶道
　  茶的利用可追溯到中国上古神农氏时代，中国茶文化自此绵延而下，沿着历史的长河，流淌了数千年，最终形成东方文化中积淀厚重、天下独绝的中国茶道。茶道是一种文化，一门艺术，一份美学，是中国人的艺术创造，东方文化的瑰宝。茶道的形成与发展经历了漫长的岁月，不同的历史时期，在不同的区域环境，茶道有不同的内涵，但作为一种精神美学，茶道的形成、发展、传播又有其自身的轨迹，有着共通的精神基础。
　  那么，何谓“茶道"呢?  我们先来看看中国古代茶人的说法。
　  唐朝时的“茶圣”陆羽虽然没有在《茶经》中明确提出“茶道”这一概念，但是他在《茶经·一之源》里说：
  　茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人。
　  意思是说，  “精行俭德"之人最适合饮茶。这“精行俭德”四字是饮茶人应该具有的道德品行，也当是陆羽所倡导的茶道精神。  唐朝末年的刘贞亮，虽然也没有明确提出“茶道”，却概括出茶有“十德”：
    以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可行道，以茶可雅志。
　  他虽认为“以茶可行道”，但他只是将“茶道”视为“茶德”之一，此外茶德还包括茶的养生、除病以及茶礼、茶仪等社会功用。
　  北宋末年的皇帝宋徽宗赵佶在其《大观茶论》中说：
    “祛襟涤滞，致清导和，则非庸人孺子可得而知矣。中淡闲洁，韵高致静，则非遑遽之时可得而好尚矣……”
    “缙绅之士，韦布之流，沐浴膏泽，熏陶德化，盛以雅尚相推，从事茗饮。”   
　  他认为，当时茶事兴盛之因是饮茶者“中淡闲洁，韵高致静……沐浴膏泽，熏陶德化”所致。也就是说，人们是在社会道德的教化下，才以饮茶为时尚的。这可以看作是宋徽宗对茶道精神的一种概括。

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