看人下菜碟系列;壮骨补血营养餐

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• 版 次：1
• 页 数：
• 字 数：
• 印刷时间：2009年01月01日
• 开 本：16开
• 纸 张：铜版纸
• 包 装：平装
• 是否套装：否
• 国际标准书号ISBN：9787504851703
• 丛书名：看人下菜碟系列

作者:朱太治，双福 主编出版社:农村读物出版社出版时间:2009年01月 

内容简介

钙、磷和蛋白质是骨骼重要组成成分，尤其是钙在许多食物中含量较低，牛乳及其制品常不能满足人体需要；而维生素D在钙、磷代谢生理机制上发挥着重要的调节作用，在某些特定人群中也易缺乏，故这些营养素摄入与壮骨有密切关系。 本书罗列各类有益于壮骨补血的营养餐，由营养医学专家审定、点评、推荐，为您的健康出一份力！

目　　录

写在前面 壮骨补血的饮食原则
蔬果类
琉璃桃仁
桃仁山药泥
番茄炒山药
蛋黄山药
糖醋山药丝
香酥山药
金沙山药条
姜丝炒鲜藕
椒丝脆藕片
椒盐酥藕丸
红枣糯米藕
肉末翠鹦哥写在前面 壮骨补血的饮食原则<br>蔬果类<br> 琉璃桃仁<br> 桃仁山药泥<br> 番茄炒山药<br> 蛋黄山药<br> 糖醋山药丝<br> 香酥山药<br> 金沙山药条<br> 姜丝炒鲜藕<br> 椒丝脆藕片<br> 椒盐酥藕丸<br> 红枣糯米藕<br> 肉末翠鹦哥<br> 双蛋浸菠菜<br> 菠菜色拉<br> 多宝菠菜<br> 粉丝菠菜<br> 莴笋烩香菇<br> 芝麻香菇串<br> 香煸菠菜<br> 樱桃香菇<br> 蜜豆红枣煲娃娃菜<br> 桂花蜜枣<br> 养生四宝<br> 炯番茄<br> 黄豆拌雪菜<br>肉禽蛋类<br> 枸杞莲藕烧肉皮<br> 枸杞山药煲瘦肉<br> 肉末烧木耳<br> 金牌蒜香骨<br> 糖醋排骨<br> 花旗参木瓜排骨赁<br> 莲藕黄豆排骨汤<br> 红烧大枣猪蹄<br> 板栗焖猪手<br> 干烧蹄筋<br> 当归赤豆煲猪肝<br> 菠菜炒肝片<br> 赤豆枸杞猪肝汤<br> 酸菜炖牛尾<br> 酸奶牛肉球<br> 蘑菇烧牛排<br> 酸菜牛腩<br> 沙参淮山煲牛腩<br> 白菜红枣牛腩汤<br> 党参牛腩汤<br> 番茄牛肉菠菜汤<br> 豉汁蒸牛髓<br> 枸杞烧牛肉<br> 多味牛肉丸<br> 京葱爆羊肉<br> 萝卜桂圆煲羊腩<br> 胡萝卜炒羊肉<br> 家常烧仔鸡<br> 酱烧嫩仔鸡<br> 乌鸡煲<br> 清汤滑鸡球<br> 尖椒虾皮炒鸡蛋<br> 锦绣蛋丝<br> 当归黄芪乌鸡汤<br> 沙参玉竹老鸭汤<br> 韭菜炒鸭血<br> 红枣鹌鹑汤<br> 党参枸杞炖乳鸽<br> 桂圆鸽子煲<br> 香菇蒸乳鸽<br> 党参桃仁乳鸽汤<br> 核桃乳鸽煲<br>水产品类<br> 酸菜鲤鱼<br> 香煎脆鳞活鲤鱼<br> 糖醋黄河鲤鱼<br> 清炖鲢鱼头<br> 葱油鲢鱼<br> 三菇炖鱼头<br> 赤豆鲫鱼汤<br> 锅仔鱼羊鲜<br> 红烧鳝鱼段<br> 干烧鳝鱼<br> 沙锅鳙鱼头<br> 醋熘鳜鱼<br> 莼菜银鱼羹<br> 银鱼炒滑蛋<br> 清炒双银<br> 巴戟天鱼头汤<br> 北芪参枣生鱼汤<br> 田七红枣生鱼汤<br> 章鱼猪蹄煲<br> 蒜瓣烧甲鱼<br> 红煨甲鱼<br> 尖椒拌虾皮<br> 酱爆香螺<br> 清炸蛎黄<br> 炒蛎黄<br> 葱烧海参<br> 肉末烧海参<br> 淮山巴戟炖海参<br>主食饮品类<br> 樱桃雪豆粥<br> 菠菜瘦肉粥<br> 香菇滑鸡粥<br> 木耳粥<br> 茯苓大枣山药粥<br> 莲藕香芋饼<br> 西式奶香粥<br> 乳鸽肉桂圆粥<br> 山药莲子羹<br> 猪皮红枣羹<br> 山药大枣粥<br>附录 鱼类和蔬菜的选购技巧

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书摘插画

<div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img36.ddimg.cn/imgother1/64/6/20590876_244065.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img36.ddimg.cn/imgother1/64/6/20590876_244066.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img36.ddimg.cn/imgother1/64/6/20590876_244067.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img36.ddimg.cn/imgother1/64/6/20590876_244068.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img36.ddimg.cn/imgother1/64/6/20590876_244069.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div>

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