龟鳖妙用.食物妙用

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  • 印刷时间:2011年06月01日
  • 开 本:12k
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787509148365
  • 丛书名:食物妙用丛书
作者:黄芳 等出版社:人民军医出版社出版时间:2011年06月 
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    中医认为,龟鳖皆“血肉有情”之品,能大补真阴,强身益寿。现代医学证实,龟与鳖是高蛋白、低脂肪食物。是富含多种维生素和微量元素的滋补珍品, 
    《龟鳖妙用》列举了数百种龟鳖治病良方、单验方、秘方,简便易行,疗效可靠。

 
内容简介

  《龟鳖妙用》分上、下两篇,上篇介绍了龟鳖的性味、功效及食养常识等;下篇介绍了多种疾病的龟鳖辅助疗法,列举了数百种巧用龟鳖防病治病良方。《龟鳖妙用》凸显“简、便、廉、验”之特色,对于每一个家庭都非常实用,诚为广大读者防病强身、康复养生的良师益友。

目  录
上篇 龟鳖妙用古今谈
龟年鹤寿话乌龟
乌龟一身都是宝
滋阴补血龟肉良
滋阴潜阳话龟甲
“染指于鼎”趣谈鳖
养阴补品唯鳖肉
软坚散结话鳖甲
下篇 巧用龟鳖治百病
巧用龟鳖调治咳喘
田龟肉治咳嗽咯血
龟肉秫米酿治咳嗽上气
鳖甲杏仁散治上气喘急
鳖甲散治水饮喘急
在线试读部分章节
龟,俗称乌龟,泛指龟鳖目的所有成员,是现存最占老的爬行动物。特征为身上长有非常坚固的甲壳,受袭击时龟可以把头、尼及四肢缩回龟壳内。大多数龟均为肉食性动物,以蠕虫、螺类、虾及小鱼等为食,亦食植物的茎叶。龟是通常可以在陆上及水中生活,亦有长时间在海中生活的海龟。龟亦是长寿的动物,自然环境中有超过百年寿命的,有的可达300多年。
“龟年鹤寿”一词就出自唐·李商隐《祭张书记文》,云:“神道甚微,天理难究,桂蠹兰败,龟年鹤寿。”古人相传龟、鹤寿有干百之数,因而将“龟年鹤寿”用于比喻人之长寿。后来被人们用作祝寿之词,类似的还有“龟寿”“龟鹄”(龟和鹄。比喻长寿)、“龟龄”“龟龄鹤寿”“龟鹤遐寿”等成语。宋·侯寅《水调歌头·为郑子礼提刑寿》有“坐享龟龄鹤,稳佩金鱼玉带,常近赭黄袍”之咏;晋·郭璞《游仙》有“借向蜉蝣辈,宁知龟鹤年”之吟。龟的寿命究竟有多长,说法不一。有记录的一只最长寿的龟,共饲养了152年,它的寿命至少152岁。另据报道,一位韩国渔民在沿海抓住的一只海龟,长1.5米,重90公斤,背甲上附着许多牡蛎和苔藓,估计寿命为700岁。可是在龟类王国里,不同龟种寿命长短不一,有的龟能活100岁以上,另一些龟只能活上15年左右。
龟的用途古人早有记载。《山海经》记载有“旋龟”,“其状如龟而鸟首虺尼”,“其音如判木,佩之不聋,可以为底。”书中还有吃龟的记载,《诗经》中也提到以龟为食物,《小雅·六月》曾提到:“饮御诸友,龟鳖脍鲤。候谁在矣?张仲孝友。”《大雅·韩奕》也载有:“其肴为何?龟鳖鲜鱼;其簌维何?维笋及蒲。”除玳瑁外,所有的龟鳖均可食用。《洛阳记》载:“禹时有神龟降于洛水,负文列于背以授禹,文即治水文也。”《国语·周语》日:“我姬氏出自天鼋”。《神农本草经》《医林纂要》《名医别录》《药性论》《临证指南医案》《本草正宗》《本草求真》等书对乌龟的药用作了详细的记述,《本草纲目》称“龟、鹿皆灵而有寿。龟首常藏向腹,能通任脉,故取其甲以补心、补肾、补血,皆以养阴也”。
清光绪年间,金石学家王懿荣偶然在中药材上的“龙骨”片(龟甲)发现有古文字,即是后来的甲骨文。可能因为龟的行走速度缓慢,而且经常依赖它非常有效的防守,形象上是没有出息的样子。中文有时将“龟”挪作骂人词。但也因为龟长寿,成为中国四灵之一,《礼记·礼运》云:“何谓四灵,麟凤龙龟,谓之四灵”,宋代的《十三经注疏》载:“象物,有象在天……麟、凤、龙、龟谓之四灵。”《述异记》载:“龟一千年生毛,寿五千岁谓之神龟,寿一万年日灵龟”。《抱朴子·论仙》载:“谓生必死,而龟鹤长寿焉。知龟鹤之遐寿,故效其导引以增年。”《洛书》日:“灵龟者黝文五色神灵之精也,能见存亡明于吉凶。”《洪范·五行》日:“龟之言久也,千岁而灵此禽兽而知吉凶者也。”《淮南子》:“必问吉凶于龟者,以其历久岁矣。”因而,古人将龟甲广泛用于占卜术。

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