我的味蕾狂欢系列 无肉不欢

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  • 版 次:5
  • 页 数:
  • 字 数:
  • 印刷时间:2012年12月01日
  • 开 本:12k
  • 纸 张:铜版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787535772503
  • 丛书名:我的味蕾狂欢系列
作者:编著王巍出版社:湖南科技出版社出版时间:2012年12月 
内容简介

     肉的种类取之有各种,做法也分得细致,王巍编著的《无肉不欢》选取其中最简单和容易上手的炒、烧、炖、煎、蒸等烹饪方式,搭配经典莱式,还有刺激您食欲的“美食记”和温馨实用的“贴食记”,*让您在品味美食之余,不仅能分享到可引起共鸣的美食体验,更能为您成为下厨的一把好手提供经验和指导。

目  录
PART 1 炒出温馨家常菜
 “炒”的特色、方法等
 平常炒出好味道 豆角炒肉
 清新肉香家中飘 农家小炒肉
 找鱼不如找香 鱼香肉丝
 让你泪流满面的美味 洋葱炒肉
 在家也点这个菜 自然牛肉
 闻名不如见面 四川回锅肉
 老“湘食” 尖椒炒鸡腿
PART 2 让经典菜烧动起来
 “烧”的特色、方法等
 天下何人不识君 红烧肉
 文人心头一块肉 东坡肉
 小资情调,你懂的 糖醋排骨

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