吃对月子餐42天（月子餐食材搭配宜忌、每餐营养功效，顺产、剖宫产、哺乳、非哺乳妈妈饮食方案）

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• 版 次：1
• 页 数：
• 字 数：
• 印刷时间：2014年10月01日
• 开 本：20开
• 纸 张：铜版纸
• 包 装：平装
• 是否套装：否
• 国际标准书号ISBN：9787501999286

作者:刘志茹　主编出版社:中国轻工业出版社出版时间:2014年10月 

编辑推荐

　　营养美味的月子餐，让你吃掉月子病，吃出健康、吃出美丽！让新妈妈在畅享美食的同时，快速恢复产前的健康美丽。
　　月子餐食材搭配宜忌、每餐的营养功效，顺产妈妈、剖宫产妈妈、哺乳妈妈、非哺乳妈妈吃什么、怎么吃，本书都有全面、专业、科学的解答。
 

内容简介

　　《吃对月子餐42天》为月子期的新妈妈提供了坐月子42天的一日三餐及加餐的具体方案及食谱，且每餐后都配有“功效”和“还可以这样做”，让新妈妈在科学进补的同时，不受季节和食材的限制，可以完全根据自己的口味选择多种烹饪方式。书中“月子餐必备食材、忌吃食材一览表”，让新妈妈能够更正确更容易地选择营养食材。此外，本书还为剖宫产妈妈及非哺乳妈妈设计了有针对性的月子餐食谱，实用性强，简单易操作。

作者简介

　　刘志茹
　　北京美中宜和妇儿医院
　　妇产科主任医师
　　医学硕士
　　任职于依照美国联合委员会国际部JCI标准（医院评审标准）设立的北京美中宜和妇儿医院，在与美国斯坦福大学医学院妇产科合作过程中，不断将*的围产保健理念带给中国妈妈。
　　长期从事妇产科临床工作，对围产医学临床有着深入研究。擅长产前筛查管理及产后的系统保健与营养。对孕期、产褥期各种并发症，如妊娠糖尿病、产褥感染及各种产科危急重症的诊断有着丰富的临床经验。

目　　录

最有效的下奶食材
　猪蹄（性温）
　虾（性温）
　鲫鱼（性温）
　木瓜（性温）
　豆腐（性凉）
　花生 （性平）
　茭白 （性寒）
　鸡蛋 （性平）
　 不宜食用
　老母鸡（性温）
　人参 （性温）
　韭菜（性温）
　茶（性寒）最有效的下奶食材<br /> 　猪蹄（性温）<br /> 　虾（性温）<br /> 　鲫鱼（性温）<br /> 　木瓜（性温）<br /> 　豆腐（性凉）<br /> 　花生 （性平）<br /> 　茭白 （性寒）<br /> 　鸡蛋 （性平）<br /> 　<不宜食用><br /> 　老母鸡（性温）<br /> 　人参 （性温）<br /> 　韭菜（性温）<br /> 　茶（性寒）<br /> 　炒麦芽（性温）<br /> 不影响哺乳的瘦身食材<br /> 　茭白 （性寒）<br /> 　魔芋 （性寒）<br /> 　黄花菜（性凉） <br /> 　糙米（性温）<br /> <水果类><br /> 　苹果（性温）<br /> 　香蕉（性寒）<br /> 　猕猴桃（性寒）<br /> 　葡萄 （性温）<br /> 　橘子（性温）<br /> 　荔枝（性温） <br /> 　 <不宜食用><br /> 　西瓜 （性寒）<br /> 　梨 （性寒）<br /> 　柿子（性寒）<br /> 　杏（性热）<br /> <肉类><br /> 　牛肉（性温） <br /> 　猪肉 （性平）<br /> 　鸡肉 （性温）<br /> 　猪肝 （性温）<br /> 　<不宜食用><br /> 　羊肉（性热）<br /> 　猪脑（性温）<br /> 　香肠（性温） <br /> 　腊肉（性温）<br /> < 蔬菜类><br /> 　白菜（性平）<br /> 　番茄（性凉） <br /> 　莲藕 （性凉）<br /> 　苋菜（性温）<br /> 　菠菜（性凉）<br /> 　<不宜食用><br /> 　生菜 （性凉）<br /> 　蒜薹（性温）<br /> 　茄子（性凉）<br /> 　香菜（性温）<br /> <水产类><br /> 　海参 （性温）<br /> 　黄花鱼（性平）<br /> 　鳝鱼（性温）<br /> 　蛤蜊（性寒）<br /> 　<不宜食用><br /> 　螃蟹 （性寒）<br /> 　甲鱼（性寒）<br /> 　鱿鱼（性温）<br /> 　田螺（性寒）<br /> <坚果类><br /> 　板栗 （性平）<br /> 　莲子 （性平）<br /> 　核桃 （性温）<br /> 　松子 （性温）<br /> 　<不宜食用><br /> 　白果（性平） <br /> 　杏仁（性温）<br /> 　开心果（性温）<br /> 　腰果（性平） <br /> <其 他><br /> 　红薯 （性温）<br /> 　竹荪 （性凉）<br /> 　木耳（性凉）<br /> 　小米（性凉）<br /> 　<不宜食用><br /> 　鹿茸 （性热）<br /> 　巧克力<br /> 　味精、鸡精（性平）<br /> 　油条<br />  产后第1周<br /> <产后第1天><br /> 　鲜奶糯米桂圆粥<br /> 　荠菜粥<br /> 　红枣果仁糕<br /> 　麻油猪肝<br /> 　什菌一品煲<br /> 　草莓藕粉<br /> <产后第2天><br /> 　山药粥<br /> 　水果黑米饭 <br /> 　鲢鱼丝瓜汤<br /> 　枸杞红枣粥<br /> 　花生红枣小米粥<br /> 　番茄面片汤<br /> <产后第3天><br /> 　豆浆莴笋汤 <br /> 　黑芝麻排骨汤 <br /> 　珍珠三鲜汤 <br /> 　红薯粥 <br /> 　红小豆黑米粥<br /> 　西蓝花鹌鹑蛋汤<br /> <产后第4天><br /> 　鲜汤蛋羹<br /> 　牛奶梨片粥 <br /> 　黄花豆腐瘦肉汤 <br /> 　冬笋雪菜黄鱼汤 <br /> 　生化汤<br /> 　牛奶红枣粥 <br /> <产后第5天><br /> 　胡萝卜小米粥 <br /> 　花生猪蹄汤 <br /> 　虾仁馄饨 <br /> 　油菜猪心汤<br /> 　生姜枸杞红糖汤<br /> 　香蕉百合银耳汤<br /> <产后第6天><br /> 　桂圆芡实粥 <br /> 　肉片炒蘑菇 <br /> 　竹荪炒猪心<br /> 　蛤蜊豆腐汤<br /> 　鱼头香菇豆腐汤<br /> 　红枣板栗粥<br /> <产后第7天><br /> 　薏仁红枣百合汤<br /> 　猪肝油菜粥<br /> 　银鱼苋菜汤 <br /> 　虾皮豆腐 <br /> 　鸡蓉玉米羹<br /> 　木瓜牛奶露 <br /> 产后第2周<br /> <产后第8天><br /> 　枸杞鲜鸡汤<br /> 　猪排炖豆芽汤<br /> 　荔枝红枣粥<br /> 　当归牛筋花生汤 <br /> 　益母草木耳汤 <br /> 　五彩玉米羹<br /> 　< 产后第9天><br /> 　苹果绿豆小米粥<br /> 　芋头排骨汤<br /> 　香菇海带炖鹌鹑<br /> 　鲜滑鱼片粥 <br /> 　蒲公英粥<br /> 　黑芝麻米糊 <br /> <产后第10天><br /> 　黄瓜鲜鱼汤<br /> 　蒜香空心菜<br /> 　莲子猪肚汤<br /> 　番茄鸡蛋面 <br /> 　鲫鱼红豆汤<br /> 　三丁豆腐羹<br /> <产后第11天><br /> 　虾皮芹菜粥<br /> 　红小豆酒酿蛋<br /> 　羊肉汤<br /> 　海带豆腐汤<br /> 　三丝黄花羹 <br /> 　腐竹粟米猪肝粥<br /> <产后第12天><br /> 　玉米胡萝卜粥<br /> 　山药核桃排骨汤<br /> 　荷兰豆烧鲫鱼<br /> 　嫩豌豆小米粥 <br /> 　木瓜煲牛肉 <br /> 　花生红小豆汤<br /> <产后第13天><br /> 　银耳山药米糊<br /> 　海带焖饭<br /> 　猪蹄茭白汤<br /> 　紫菜鸡蛋汤<br /> 　香蕉牛奶羹<br /> 　桃仁莲藕汤<br /> <产后第14天><br /> 　香菇鲜鱼汤<br /> 　乌鸡白凤汤<br /> 　三丝木耳<br /> 　番茄菠菜面<br /> 　奶酪蛋汤<br /> 　莴笋肉粥<br /> 　产后第3周<br /> <产后第15天><br /> 　肉丸粥<br /> 　明虾炖豆腐<br /> 　萝卜排骨汤<br /> 　干贝鲜鱼汤<br /> 　阿胶桃仁红枣羹<br /> 　白萝卜蛏子汤<br /> <产后第16天><br /> 　黄花菜糙米粥<br /> 　清蒸鲈鱼 <br /> 　冬瓜羊肉汤<br /> 　排骨汤面<br /> 　番茄菠菜汤<br /> 　白菜疙瘩汤<br /> <产后第17天><br /> 　虾仁紫菜粥<br /> 　牛肉粉丝汤<br /> 　苹果炒牛肉片<br /> 　黄花菜鲫鱼汤<br /> 　干贝冬瓜汤<br /> 　南瓜虾皮汤<br /> <产后第18天><br /> 　鸡蛋菠菜煎饼<br /> 　奶汁百合鲫鱼汤<br /> 　黄豆桂圆猪蹄汤<br /> 　豌豆炖鱼头 <br /> 　鸡汤面疙瘩<br /> 　番茄鸡蛋羹<br /> <产后第19天><br /> 　小米金瓜粥<br /> 　豌豆炒虾仁<br /> 　海带豆腐骨头汤<br /> 　鸭血豆腐<br /> 　花生乳鸽汤<br /> 　红枣银耳汤<br /> <产后第20天><br /> 　羊骨小米粥<br /> 　羊肝炒荠菜<br /> 　姜枣枸杞乌鸡汤<br /> 　核桃仁爆鸡丁<br /> 　黑豆煲瘦肉 <br /> 　枸杞板栗粥<br /> <产后第21天><br /> 　胡萝卜大米粥<br /> 　三丝牛肉 <br /> 　猪蹄冬笋汤<br /> 　平菇二米粥<br /> 　清蒸黄花鱼<br /> 　王不留行猪蹄汤<br /> 产后第4周<br /> <产后第22天><br /> 　红枣小米粥 <br /> 　奶香带鱼 <br /> 　通草炖猪蹄<br /> 　青木瓜排骨汤<br /> 　葡萄干苹果粥 <br /> 　玉米番茄羹<br /> <产后第23天><br /> 　鲤鱼粥 <br /> 　花生鸡爪汤<br /> 　酿茄墩 <br /> 　菠菜粉丝<br /> 　核桃仁莲藕饮<br /> 　玉米须茶<br /> <产后第24天><br /> 　核桃粥 <br /> 　爆鳝鱼面<br /> 　萝卜丝带鱼汤<br /> 　猪血豆腐汤<br /> 　肉末炒菠菜<br /> 　葡萄哈密瓜露<br /> <产后第25天><br /> 　冬瓜番茄炒面<br /> 　莲藕排骨汤<br /> 　通草炖鲫鱼<br /> 　西蓝花炒猪腰<br /> 　菠菜猪血汤 <br /> 　鸡蛋玉米羹 <br /> <产后第26天><br /> 　鲜虾粥<br /> 　胡萝卜牛蒡排骨汤<br /> 　肉末香菇烧鲫鱼<br /> 　当归鲫鱼汤<br /> 　三鲜冬瓜汤 <br /> 　黄豆芽海带汤<br /> <产后第27天><br /> 　肉末菜粥<br /> 　黄金土豆饼<br /> 　豆芽炒肉丁<br /> 　板栗鳝鱼煲<br /> 　莴笋猪肉粥<br /> 　三鲜汤面 <br /> <产后第28天><br /> 　红小豆山药粥 <br /> 　麻油鸡<br /> 　嫩炒牛肉片<br /> 　鲜肉小馄饨<br /> 　莲子煲鸭汤<br /> 　草莓牛奶粥 <br /> 产后第5周<br /> <产后第29天><br /> 　木瓜牛奶蒸蛋<br /> 　芦笋鸡丝汤<br /> 　豆豉羊髓粥 <br /> 　清炒油菜<br /> 　金针菇蛋花汤<br /> 　牛肉萝卜汤<br /> <产后第30天><br /> 　绿豆百合粥<br /> 　黄花鱼豆腐煲<br /> 　蘑菇瘦肉豆腐羹<br /> 　猪肝菠菜粥 <br /> 　南瓜牛肉汤 <br /> 　木瓜牛奶饮<br /> <产后第31天><br /> 　玉米干贝粥<br /> 　猪肝炒油菜<br /> 　豆芽排骨汤<br /> 　粟米鸡肝粥<br /> 　南瓜薏米粥<br /> 　黄芪橘皮红糖粥 <br /> <产后第32天><br /> 　香菇虾肉饺<br /> 　茄子炒牛肉 <br /> 　黑芝麻花生粥 <br /> 　豌豆猪肝汤<br /> 　玫瑰草莓露<br /> 　红小豆冬瓜粥 <br /> <产后第33天><br /> 　菠菜肉末粥<br /> 　冬瓜莲藕猪骨汤 <br /> 　红烧牛肉 <br /> 　清炖鲫鱼 <br /> 　银耳樱桃粥 <br /> 　香菇海带米糊<br /> <产后第34天><br /> 　腐竹玉米猪肝粥<br /> 　虾仁豆腐 <br /> 　当归生姜羊肉煲<br /> 　鳝鱼粉丝煲<br /> 　木耳猪血汤 <br /> 　银耳羹 <br /> <产后第35天><br /> 　菠菜玉米粥<br /> 　红枣蒸鹌鹑 <br /> 　猪骨菠菜汤 <br /> 　高汤馄饨<br /> 　清炒茼蒿<br /> 　番茄山药粥 <br /> 产后第6周<br /> <产后第36天><br /> 　豌豆鸡丝<br /> 　莲藕炖乌鸡<br /> 　南瓜金针菇汤<br /> 　莲藕炖牛腩<br /> 　三色补血汤<br /> 　香菇玉米粥<br /> <产后第37天><br /> 　清蒸大虾<br /> 　冬瓜海带排骨汤<br /> 　薏米番茄炖鸡<br /> 　韩式海带汤<br /> 　山楂乌梅茶<br /> 　荠菜魔芋汤<br /> <产后第38天><br /> 　牛肉饼<br /> 　杂粮粥<br /> 　肉末豆腐羹 <br /> 　莲藕牛肉麦片粥<br /> 　芹菜炒土豆丝<br /> 　菠菜板栗鸡汤<br /> <产后第39天><br /> 　番茄牛肉粥<br /> 　高汤娃娃菜<br /> 　乌鸡香菇汤<br /> 　何首乌红枣粥 <br /> 　番茄鸡片 <br /> 　苦瓜猪肚汤 <br /> <产后第40天><br /> 　枣莲三宝粥<br /> 　萝卜炖牛筋 <br /> 　胡萝卜蘑菇汤 <br /> 　丝瓜粥 <br /> 　火龙果酸奶汁<br /> 　什锦鸡粥 <br /> <产后第41天><br /> 　猪肝红枣粥 <br /> 　菠菜魔芋鱼片汤<br /> 　藕拌黄花菜<br /> 　核桃百合粥<br /> 　麻酱菠菜<br /> 　豆芽木耳汤 <br /> <产后第42天><br /> 　荔枝红枣莲米粥<br /> 　鸡丝腐竹拌黄瓜 <br /> 　丝瓜豆腐鱼头汤 <br /> 　香菇油菜<br /> 　雪菜豆腐汤<br /> 　红枣银耳露<br /> 剖宫产妈妈的饮食方案<br /> <产后第1天><br /> 　白萝卜海带汤 <br /> 　山药白萝卜粥 <br /> 　月子养生水<br /> 　陈皮白米粥<br /> 　橘瓣银耳羹<br /> 　桂圆红枣茶<br /> <产后第2~7天><br /> 　枸杞核桃豆浆<br /> 　滑蛋牛肉粥<br /> 　芝麻圆白菜<br /> 　香菇鸡汤面 <br /> 　山药炖排骨<br /> 　香油芹菜<br /> 　西芹炒百合<br /> 　白菜排骨汤<br /> 　冬瓜干贝汤<br /> 　冬瓜丸子汤<br /> 　火龙果西米饮<br /> 　香蕉草莓牛奶羹<br /> <产后第8~14天><br /> 　五彩米粥<br /> 　豆浆糙米粥<br /> 　小米鸡蛋红糖粥<br /> 　清蒸甲鱼<br /> 　蛋花虾皮汤<br /> 　香菇鸡腿烧冬瓜<br /> 　牛奶银耳小米粥<br /> 　小米蒸排骨<br /> 　芦荟猕猴桃粥<br /> 　竹荪红枣茶<br /> 　木耳红枣汤<br /> 　牛奶香蕉芝麻糊<br /> <产后第15~42天><br /> 　山楂核桃紫米粥<br /> 　豆腐馅饼<br /> 　红薯山楂绿豆粥<br /> 　燕麦南瓜粥<br /> 　南瓜饼<br /> 　田七板栗炖鸡<br /> 　蔬菜豆皮卷<br /> 　苋菜炒肉丝<br /> 　木耳炒鱿鱼<br /> 　羊排粉丝汤<br /> 　山药羊肉奶汤<br /> 　紫菜豆腐汤<br /> 　番茄烧豆腐<br /> 　油菜虾皮烧豆腐<br /> 　红提柚子汁<br /> 　豆腐酒酿汤 <br /> 　香菇红糖玉米粥<br /> 　百合桂圆牛腱汤<br /> 非哺乳妈妈的饮食方案<br /> <产后第1~7天><br /> 　麦芽粥<br /> 　奶香麦片粥 <br /> 　菠萝鸡片<br /> 　黄芪枸杞老母鸡汤<br /> 　海参木耳烧豆腐<br /> 　虾皮粥<br /> 　鲜韭绿豆芽<br /> 　红枣香菇炖母鸡<br /> 　茼蒿芝麻粥<br /> 　香菜鲈鱼汤<br /> 　油菜蘑菇汤<br /> <产后第8~14天><br /> 　肉松蛋黄粥<br /> 　红烧牛肉面 <br /> 　青蒜爆鸡丝<br /> 　口蘑腰片<br /> 　香芹炒猪肝<br /> 　银耳鸡汤<br /> 　小米鳝鱼粥<br /> 　苋菜瘦肉汤<br /> 　百合炒肉 <br /> 　海参当归补气汤<br /> 　薏米南瓜浓汤<br /> 　木耳粥 <br /> <产后第15~42天><br /> 　南瓜油菜粥<br /> 　鸭肉粥<br /> 　核桃红枣粥<br /> 　羊肝萝卜粥 <br /> 　板栗黄焖鸡<br /> 　香菇鸡翅<br /> 　小鸡炖蘑菇<br /> 　冬笋炒牛肉<br /> 　南瓜紫菜鸡蛋汤<br /> 　番茄猪骨粥<br /> 　香油藕片<br /> 　鱼丸莼菜汤<br /> 　牛肉炒菠菜<br /> 　木耳炒鸡蛋<br /> 　黄瓜拌魔芋丝<br /> 　麦芽山楂饮 <br /> 　香菇疙瘩汤 <br /> 　山药黑芝麻羹<br /> 新妈妈必备特效月子餐<br /> 　<催乳><br /> 　乌鱼通草汤<br /> 　鲫鱼奶汤<br /> 　醪糟蒸鸡蛋<br /> 　鲜鲤鱼汤<br /> 　<瘦身><br /> 　什锦水果羹<br /> 　冬瓜魔芋汤<br /> 　糙米红薯南瓜粥<br /> 　莼菜茭白鲤鱼汤<br /> 　<预防产后便秘><br /> 　芹菜茭白汤<br /> 　油菜汁<br /> 　茼蒿汁<br /> 　蜂蜜芝麻糊<br /> 　<排恶露><br /> 　阿胶鸡蛋羹<br /> 　白糖藕汁<br /> 　人参炖乌鸡<br /> 　桃仁枸杞紫米粥<br /> 　<回乳><br /> 　麦芽香菜粥<br /> 　麦芽鸡汤<br /> 　麻椒西芹拌鸡丝<br /> 　木耳烧茄子<br /> 　<脱发><br /> 　鱼头豆腐汤<br /> 　鲈鱼豆腐汤<br /> 　山药芝麻饮<br /> 　黑芝麻核桃粥<br /> 　<失眠><br /> 　党参红枣茶<br /> 　香蕉荔枝粥<br /> 　桂花板栗小米粥<br /> 　银耳桂圆莲子汤<br /> 　<乳房胀痛><br /> 　米酒豆腐<br /> 　枸杞红枣乌鸡汤<br /> 　夏枯草丝瓜汤<br /> 　花椒红糖饮<br /> 　<br /> 附录 婴幼儿运动操<br />

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前　　言

十月怀胎，一朝分娩。伴随着那一声响亮的啼哭，你的角色就改变了，你踏上了人生新的旅程。产后的你，需要六周左右的时间来调理身体、恢复心情，以便迎接以后幸福而又辛苦的日子，为哺育宝宝积蓄能量。
这六周左右的时间俗称“坐月子”，是协助产后妈妈顺利度过人生转折，调养好身体，促使机体尽快恢复的一段关键时期。但是，现在的问题是：究竟什么样的调补才更科学、更有效呢？怎么吃才是正确的呢？在本书中你将找到最佳答案。
本书中“月子餐必备食材、忌吃食材一览表”将各种食材的功效以及食用禁忌介绍得让人一目了然，同时也方便照顾产妇的父母或老人阅读；新妈妈的“私人定制”月子餐，不仅对月子里42天的一日三餐及加餐均给出具体方案，并且每餐后都配有“功效”和“还可以这样做”，使新妈妈及家人在做月子餐的时候可以不再受季节和食材的限制，这样新妈妈就可以完全根据自己的口味选择炖、烧、烹、煮、蒸、炒等多种烹饪方式。全书近400个专业食谱，健康美味又营养，一定会让作为新妈妈的你心动不已。十月怀胎，一朝分娩。伴随着那一声响亮的啼哭，你的角色就改变了，你踏上了人生新的旅程。产后的你，需要六周左右的时间来调理身体、恢复心情，以便迎接以后幸福而又辛苦的日子，为哺育宝宝积蓄能量。<br /> 这六周左右的时间俗称“坐月子”，是协助产后妈妈顺利度过人生转折，调养好身体，促使机体尽快恢复的一段关键时期。但是，现在的问题是：究竟什么样的调补才更科学、更有效呢？怎么吃才是正确的呢？在本书中你将找到最佳答案。<br /> 本书中“月子餐必备食材、忌吃食材一览表”将各种食材的功效以及食用禁忌介绍得让人一目了然，同时也方便照顾产妇的父母或老人阅读；新妈妈的“私人定制”月子餐，不仅对月子里42天的一日三餐及加餐均给出具体方案，并且每餐后都配有“功效”和“还可以这样做”，使新妈妈及家人在做月子餐的时候可以不再受季节和食材的限制，这样新妈妈就可以完全根据自己的口味选择炖、烧、烹、煮、蒸、炒等多种烹饪方式。全书近400个专业食谱，健康美味又营养，一定会让作为新妈妈的你心动不已。<br /> 除此之外，本书还专门为剖宫产妈妈和非哺乳妈妈设计了针对性的月子餐食谱，以帮助剖宫产妈妈在尽快恢复身体的同时，还能产生充足又营养的乳汁；帮助非哺乳妈妈在强健身体的同时，有效缓解乳房胀痛等不适。针对月子期新妈妈的各种需求，如催奶、瘦身、预防产后便秘、回乳，缓解脱发、失眠、乳房胀痛等，本书都给出了专业有效且操作简单的食疗食谱，让新妈妈在享受美食的同时，轻松应对各种月子问题。<br /> 本书附录中有详细的婴幼儿运动操图解，新妈妈不妨跟着学一学。要知道，妈妈充满母爱的轻柔抚触，不仅会让宝宝十分开心，而且宝宝还会因为这种肢体互动而变得更灵敏、更聪明呢！<br /> 吃对42天月子餐，吃掉月子病，让宝宝更健康，妈妈更美丽！不请月嫂、不去月子中心，在《吃对月子餐42天》科学且专业的指引下，轻松搞定你和宝宝的营养饮食！<br /> <div> <br /> </div>

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在线试读部分章节

　　产后第18天
　　宝宝现在可能会有半夜吃奶的情形，这会使原本虚弱的新妈妈变得更加疲惫，所以新妈妈一定要注意多休息。
　　早餐 鸡蛋菠菜煎饼
　　奶汁百合鲫鱼汤
　　晚餐 鸡汤面疙瘩
　　土豆饼
　　清炒油菜
　　午餐
　　薏米饭
　　黄豆桂圆猪蹄汤
　　豌豆炖鱼头
　　加餐
　　番茄鸡蛋羹
　　虾皮芹菜粥
　　早餐
　　鸡蛋菠菜煎饼
　　【原料】鸡蛋2个，菠菜50克，面粉100克，盐适量。
　　【做法】?将菠菜洗干净，切细碎。?将鸡蛋打入面粉中，加适量清水，搅拌成糊状。?在面糊中放菠菜碎和盐，搅拌均匀。?平底锅放油，待油热后，舀一勺面糊放入锅内，用煎饼耙把面糊摊圆。?待煎饼呈鼓起状时，用铲子翻面，待两面金黄时即可食用。　　产后第18天<br /> 　　宝宝现在可能会有半夜吃奶的情形，这会使原本虚弱的新妈妈变得更加疲惫，所以新妈妈一定要注意多休息。<br /> 　　早餐 鸡蛋菠菜煎饼<br /> 　　奶汁百合鲫鱼汤<br /> 　　晚餐 鸡汤面疙瘩<br /> 　　土豆饼<br /> 　　清炒油菜<br /> 　　午餐<br /> 　　薏米饭<br /> 　　黄豆桂圆猪蹄汤<br /> 　　豌豆炖鱼头<br /> 　　加餐<br /> 　　番茄鸡蛋羹<br /> 　　虾皮芹菜粥<br /> 　　早餐<br /> 　　鸡蛋菠菜煎饼<br /> 　　【原料】鸡蛋2个，菠菜50克，面粉100克，盐适量。<br /> 　　【做法】?将菠菜洗干净，切细碎。?将鸡蛋打入面粉中，加适量清水，搅拌成糊状。?在面糊中放菠菜碎和盐，搅拌均匀。?平底锅放油，待油热后，舀一勺面糊放入锅内，用煎饼耙把面糊摊圆。?待煎饼呈鼓起状时，用铲子翻面，待两面金黄时即可食用。<br /> 　　【功效】菠菜含有大量叶酸，而且钙、钾含量也较高，对母乳喂养的宝宝发育有益。<br /> 　　还可以这样做<br /> 　　用菠菜榨汁，和面，擀面条或饺子皮都很好。<br /> 　　早餐<br /> 　　奶汁百合鲫鱼汤<br /> 　　【原料】鲫鱼1 条，牛奶150 毫升，木瓜20 克，百合15 克，盐、葱末、姜末各适量。<br /> 　　【做法】?鲫鱼处理干净；木瓜洗净，切小片。?锅中放适量油将鲫鱼两面略煎。?加水，大火烧开，再放葱末、姜末，改小火慢炖。?当汤汁颜色呈奶白色时放木瓜片，加盐调味，再放牛奶稍煮，出锅前放入百合即可。<br /> 　　【功效】此汤有益气养血、补虚通乳的作用，是帮助哺乳妈妈分泌乳汁的佳品。<br /> 　　还可以这样做<br /> 　　百合蒸鲫鱼，散发着百合清香的鲜鱼肉，让人很有食欲。<br /> 　　午餐<br /> 　　黄豆桂圆猪蹄汤<br /> 　　【原料】黄豆50 克，桂圆10克，猪蹄1 只，葱段、姜片、盐各适量。<br /> 　　【做法】?将黄豆放入水中浸泡1 小时，备用。?猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮去浮皮。?将适量清水倒入砂锅中，放入猪蹄、黄豆、桂圆、葱段、姜片。?用大火烧开，撇去浮沫，然后改用小火，炖至猪蹄熟烂；加入盐调味即可。<br /> 　　【功效】猪蹄含有丰富的胶原蛋白，不仅可以催乳，而且有很好的养颜效果。<br /> 　　还可以这样做<br /> 　　黄豆桂圆炖猪蹄，将水烧至将干时即可，菜肴更入味。<br /> 　　宜吃桂圆补体虚<br /> 　　桂圆是产后补虚的上好食物。月子里吃桂圆可以起到补虚、补血、补气、止汗、暖宫的作用。此外，还有一些对补虚有特效的食物，如小米、红糖、鸡蛋、米酒、红枣、羊肉、海参、猪瘦肉、牛肉、枸杞子、莲子、山药等。<br /> 　　不宜只喝汤不吃肉<br /> 　　产后适当多喝一些鸡汤、鱼汤、排骨汤、豆腐汤等，确实可促进乳汁分泌。但同时也要吃肉，因为很多营养都在肉里，只喝汤不吃肉会影响身体对营养的摄取。<br /> 　　午餐<br /> 　　豌豆炖鱼头<br /> 　　【原料】豌豆、蘑菇各30 克，胖头鱼鱼头1个，料酒、姜汁、盐、葱末各适量。<br /> 　　【做法】?鱼头洗净；豌豆、蘑菇分别泡发洗净。?锅中放油烧热后放入葱末、鱼头翻炒，然后放入料酒、清水、姜汁、盐。?烧沸后放入豌豆、蘑菇，小火煮熟即可。<br /> 　　【功效】豌豆含有丰富的叶酸和胡萝卜素，对大脑和眼睛的发育有益。<br /> 　　还可以这样做<br /> 　　豌豆蒸鱼头，营养无流失，味道也很鲜美。<br /> 　　午餐<br /> 　　鸡汤面疙瘩<br /> 　　【原料】面粉100 克，鸡汤300毫升，蛋清2 个，油菜、葱花、盐、料酒各适量。<br /> 　　【做法】?面粉加蛋清和适量清水调成面糊，备用；油菜洗净。?锅中加清水，烧沸后用不锈钢漏勺的圆眼将面糊过滤，淋在沸水中，煮5 分钟，捞出装在碗里。?油锅烧热，放入葱花爆香，放入料酒，再放入鸡汤、油菜、盐烧沸后，倒入面碗中。<br /> 　　【功效】鸡汤、蛋清都可以为哺乳妈妈提供大量优质的蛋白质，面粉可以提供足够的碳水化合物。<br /> 　　还可以这样做<br /> 　　用鸡汤和面，不管是烙饼还是蒸花卷，口感都很好。<br /> 　　加餐<br /> 　　番茄鸡蛋羹<br /> 　　【原料】鸡蛋2 个，番茄1 个，葱花、盐、酱油、香油各适量。<br /> 　　【做法】?番茄用沸水烫一下，去皮，切成丁。?将鸡蛋打散，加盐搅拌，再加入适量温水和番茄丁拌匀。<br /> 　　?将拌好的蛋液放在锅上，用中火隔水蒸熟，取出时，撒上葱花。?将香油放在锅里加热，倒入酱油拌匀，然后起锅浇在蛋羹上即可。<br /> 　　【功效】番茄中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素A、维生素C、B 族维生素、烟酸等营养成分，其中的烟酸可以保护心脏。<br /> 　　还可以这样做<br /> 　　番茄炒鸡蛋是百吃不腻的一道家常菜。<br /> 　　……

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书摘插画

<div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img34.ddimg.cn/imgother/201410/17_2/201410171635002724.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img35.ddimg.cn/imgother/201410/17_2/201410171635062725.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img36.ddimg.cn/imgother/201410/17_2/201410171635132726.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img37.ddimg.cn/imgother/201410/17_2/201410171635212727.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img30.ddimg.cn/imgother/201410/17_2/201410171635312730.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img31.ddimg.cn/imgother/201410/17_2/201410171635402731.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img34.ddimg.cn/imgother/201410/17_2/201410171635502744.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img32.ddimg.cn/imgother/201410/17_2/201410171635592732.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img33.ddimg.cn/imgother/201410/17_2/201410171636112733.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div>

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