内容简介
本书由蓝山西点学校的西点专家倾力打造,对家庭烘焙DIY者、烘焙创业者和谋职者都有重要的指导意义。本书一共精选了三大类西点:蛋糕、面包、点心,每一类下面又包含不同类型的西点,如戚风蛋糕、乳酪蛋糕、软质面包、吐司、多拿滋、三明治、披萨、饼干、蛋挞、泡芙,等等,分类齐全。每一款西点都有详细的配方和制作过程,配上精致的图文,二维码视频解析,带给你0失败的烘焙享受。再配上全书诙谐幽默的风格,让你在品尝无法忘记的美味之余,领会到另一番人生趣味。
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作者:北京市蓝山西点学校出版社:中国人口出版社出版时间:2016年01月
- 版 次:1
- 页 数:
- 字 数:
- 印刷时间:2016年01月01日
- 开 本:16开
- 纸 张:铜版纸
- 包 装:平装-胶订
- 是否套装:否
- 国际标准书号ISBN:9787510139635