保健食品生产实用技术

本书重点介绍提高人体免疫功能，延缓衰老，调节血压、血脂，防止动脉硬化和冠心病，预防癌症、糖尿病及其他中老年其他常见疾病，促进婴儿和青少年生长发育，美容和减肥，青少年智力开发和改善记忆等的保健食品知识。 该书内容全面，讲解通俗易懂，实用性强，可供广大读者参考阅读，也可供医护人员借鉴使用。

第一章 保健食品概况 第二章 改善免疫功能的保健食品 第一节 概述 …… 第三章 植物材料和药草 第一节 药草类 …… 第四章 营养强化食品 第一节 补钙食品类 …… 第五章 减肥与美容食品 第一节 甜味剂和蔗糖代用品 …… 第六章 其他