汤羹菜谱——百姓菜谱丛书

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  • 版 次:1
  • 页 数:
  • 字 数:
  • 印刷时间:2000年12月01日
  • 开 本:
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787806612033
  • 丛书名:百姓菜谱丛书
作者:朱炳元 主编,周月林 编著出版社:上海远东出版社出版时间:2000年12月 
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内容简介
“百姓菜谱丛书”切合家庭用餐有实际需求,取料容易,成本低廉,营养搭配合理,形式富于变化。低成本改善家庭生活,您不必轻易下馆了,在家即可享受美味佳肴。
“百姓菜谱丛书”为繁忙的上班族精心设计,内容深浅适宜,文字解说简明,技法易于掌握。一看就懂,一学就会,无需多花时间,便可迅速将美味菜式摆上餐桌。
为方便读者,“百姓菜谱丛书”根据家庭用料的不同情况,分门别类,自成专题。你按图索骥,便可从容应对不同情况,无师自通成高手。


目  录
禽蛋类
火筒炖老鸭
炸馄饨鸭块
芋艿炖鸭块
炒面圆珠鸭
白凤配乌龙
砂锅炖二鸡
白果鸡块汤
醉蟹炖嫩鸡
鸡块水饺汤
鸡丝莼菜汤
果味烩鸡片
清汤滑鸡丝
鸡茸豆花汤
书摘插画
插图

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