内容简介
本书主要内容包括：辐照技术简介、食品的辐照效应和对食品成分的影响、辐照食品的消费认知度调查、辐照食品的标识和包装要求以及辐照食品的监管风险、辐照食品的检测技术、核辐射污染食品、辐照食品与放射性污染食品的区别等内容。
本书适合于从事辐照食品企业及相关检测部门的人员使用，亦可作为普通大众的通俗读物。
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作者:陈彦长，罗祎 主编出版社:中国质检出版社(原中国计量出版社)出版时间:2012年06月
- 版 次：1
- 页 数：
- 字 数：
- 印刷时间：2012年06月01日
- 开 本：大32开
- 纸 张：胶版纸
- 包 装：平装
- 是否套装：否
- 国际标准书号ISBN：9787502635374
本书主要内容包括：辐照技术简介、食品的辐照效应和对食品成分的影响、辐照食品的消费认知度调查、辐照食品的标识和包装要求以及辐照食品的监管风险、辐照食品的检测技术、核辐射污染食品、辐照食品与放射性污染食品的区别等内容。
本书适合于从事辐照食品企业及相关检测部门的人员使用，亦可作为普通大众的通俗读物。