内容简介
本着“菜品多，制作快，营养好，心思省”的原则，本书精选了老百姓所喜爱的家常菜千余种，并分为清新蔬果、营养菌豆、诱人肉食、鲜香水产、美味禽蛋、补益内脏、滋补靓汤、百变米饭、好吃面食、解馋小吃、时尚饮品、养生汤粥、食疗药膳十三个章节加以介绍。书中菜品，原料易得，指导详细，用量精准，帮你做成“色香味”俱佳的好菜。做个自己满意、人人羡慕的家庭厨师。
家常菜精选2288例
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作者:尚厨美食研究中心 编著出版社:四川科技出版社出版时间:2014年10月
- 版 次：1
- 页 数：
- 字 数：
- 印刷时间：2014年10月01日
- 开 本：24开
- 纸 张：胶版纸
- 包 装：平装-胶订
- 是否套装：否
- 国际标准书号ISBN：9787536479562
编辑推荐
这是一本“多快好省”的菜谱书，会让人成为烹饪大师、美食高手。
多：千种菜品中，有忘不掉的老味道，有吃不够的新口味。
快：用料计量精准，步骤指导详细，让菜品制作一气呵成。
好：良好的营养在于搭配，荤素之间，吸收饭菜的正能量。
省：心思省，分类详细，想做什么一查便可，清新蔬果、营养菌豆、诱人肉食、鲜香水产、美味禽蛋、补益内脏、滋补靓汤、百变米饭、好吃面 食、解馋小吃、时尚饮品、养生汤粥、食疗药膳由你选择。
多：千种菜品中，有忘不掉的老味道，有吃不够的新口味。
快：用料计量精准，步骤指导详细，让菜品制作一气呵成。
好：良好的营养在于搭配，荤素之间，吸收饭菜的正能量。
省：心思省，分类详细，想做什么一查便可，清新蔬果、营养菌豆、诱人肉食、鲜香水产、美味禽蛋、补益内脏、滋补靓汤、百变米饭、好吃面 食、解馋小吃、时尚饮品、养生汤粥、食疗药膳由你选择。
目 录
本书共分为13章节，由于菜品众多，每章节只列出部分菜品目录：
一、清新蔬果
金边白菜
炝莲花白
拌盐白菜
果香泡菜
醋熘白菜
果酱辣白菜
开水白菜
芝麻酱拌白菜心
泡菜炒肉末
米汤煮青菜
酸菜炒牛肉
香菇炒小油菜
一、清新蔬果
金边白菜
炝莲花白
拌盐白菜
果香泡菜
醋熘白菜
果酱辣白菜
开水白菜
芝麻酱拌白菜心
泡菜炒肉末
米汤煮青菜
酸菜炒牛肉
香菇炒小油菜
媒体评论
赏鉴千种菜品，品尝百般滋味，吃出十分畅快，享有一种幸福。
下厨房，吃上瘾。家常菜的力量，让我们围聚到餐桌前。
嘴可馋，人不可懒，自己动手做饭，幸福的滋味总是饭菜的味道。
书摘插画
