健脾活血食疗便典——我的健康我做主

本书从功能效用、宜忌、配伍、食养类比等方面介绍了近150种食材，如薏苡仁、豆腐、山药、龙眼、栗子、猴头菇、鲈鱼、人参、玫瑰花等，它们起到健脾养胃、益智强身、益气活血、提高人体免疫力、降血脂、降血压、抗癌和减肥、美容等作用。经过专家精挑细选的养脾食疗方近300个，包括食膳、药膳、药茶、果汁等，它们对症而设，搭配科学，操作简便，安全有效。该书还提供了食疗、保健、预防等相关知识和诀窍，让大家在食疗的同时灵活掌握和运用，将食疗、按摩、针灸、足疗、药浴、运动、休养等方式结合起来，以求收到更佳的保健和调养效果。

谷物类
●《黄帝内经》认为：“谷气通于脾”。
●所含的泛酸可释放食物能量，促进脂肪代谢。
●丰富的膳食纤维，能促进消化液分泌和肠道蠕动，利于体内废物的排出。
●所含的维生素E可帮助血液循环，提高排毒速度。
●其中的蛋白质和人体必需的氨基酸，能提高大脑活力，增强记忆力。
●主要给人类提供50％～80％的热能，40％～70％的蛋白质，60％以上的维生素B1。
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