内容简介
《豆浆米糊蔬果汁一本通》是教读者如何利用全自动豆浆机自己在家制作豆浆米糊蔬果汁的实用好帮手。全书为读者介绍了百余款豆浆、米糊和蔬果汁的详细配方及制作方法，每款豆浆、米糊、蔬果汁都有一定的食疗及保健功效。制作简单，原料家常，而且营养和美味一个都不少。读者可根据自身需求，有针对性地选择适合自己和家人的豆浆米糊蔬果汁。
豆浆米糊蔬果汁一本通
当前位置:首页 > 烹饪/美食 > 茶酒饮料 > 豆浆米糊蔬果汁一本通
作者:侯伟 主编出版社:中国纺织出版社出版时间:2014年10月
- 版 次：1
- 页 数：
- 字 数：
- 印刷时间：2014年10月01日
- 开 本：16开
- 纸 张：胶版纸
- 包 装：平装
- 是否套装：否
- 国际标准书号ISBN：9787518007752
编辑推荐
豆浆、米糊、蔬果汁，在家用一台豆浆机全搞定!
选择自然绿色的食材，制作零添加剂的豆浆、米糊或蔬果汁，汲取原汁原味的营养！
随书赠送《常用食材搭配宜忌速查》精美拉页，非常实用！
选择自然绿色的食材，制作零添加剂的豆浆、米糊或蔬果汁，汲取原汁原味的营养！
随书赠送《常用食材搭配宜忌速查》精美拉页，非常实用！
目 录
11 养生豆浆米糊蔬果汁，自己轻松做
11 如何选购豆浆机
12 豆料的选购
13 做出营养加倍的好豆浆
14 自制米糊，呵护健康
15 有台家用豆浆机就能做米糊
16 蔬果汁的神奇力量
17 自制蔬果汁小技巧
18 豆浆? 米糊? 蔬果汁营养Q A
目录Contents
PART 01 经典豆浆米糊蔬果汁 —— 零厨艺也能一学就会
20 经典原味豆浆
20 黄豆豆浆 益气养血、健脾补虚
21 黑豆豆浆 防病、抗衰老
11 如何选购豆浆机
12 豆料的选购
13 做出营养加倍的好豆浆
14 自制米糊，呵护健康
15 有台家用豆浆机就能做米糊
16 蔬果汁的神奇力量
17 自制蔬果汁小技巧
18 豆浆? 米糊? 蔬果汁营养Q A
目录Contents
PART 01 经典豆浆米糊蔬果汁 —— 零厨艺也能一学就会
20 经典原味豆浆
20 黄豆豆浆 益气养血、健脾补虚
21 黑豆豆浆 防病、抗衰老
前 言
前言
豆浆、米糊、蔬果汁是中国人餐桌上最常见的健康饮食，而且这3 种饮食特别适合自制，只要用一台家用豆浆机就可以轻松搞定。
自制的豆浆、米糊、蔬果汁，摆脱了添加剂的阴霾，汲取的是其原汁原味的营养。豆浆被营养学家推荐为防治高血压、动脉粥样硬化、高脂血症等疾病的理想食品，还能延缓衰老、养颜瘦身；米糊在中国的饮食文化中已有2000 多年的历史，古人甚至称粥糊是“第一补人之物”；蔬果汁则能维持人体的酸碱平衡，使人的体质趋向于较为健康的碱性。
为了让更多的家庭受益于自制豆浆、米糊、蔬果汁所带来的活力和健康，我们特别编撰了这本《豆浆米糊蔬果汁一本通》。全书介绍了数百道豆浆、米糊、蔬果汁的做法，每道豆浆、米糊、蔬果汁均配有精美的图片和详细的制作过程，并附有营养功效、贴心提醒、佐餐搭配推荐等实用且贴心的小栏目。所有饮品分为经典原味、保健养生、对症食疗、不同人群及季节4 个部分进行介绍，读者可以按需选择，十分方便实用。书的最后还有豆浆豆渣佳肴，具有不错的生活指导意义。
本书最大的特点是在一本书内，同时介绍了豆浆、米糊、蔬果汁这3 大类饮品的做法，而且不是单纯只讲做法，每一道饮品具有什么营养功效都讲解得很清楚，让您喝得明明白白。同时与什么样的佐餐搭配，书中也奉上了搭配建议，设身处地地从读者的角度出发，让您花一本书的钱，获得多本书内容的性价比。
豆浆、米糊、蔬果汁是中国人餐桌上最常见的健康饮食，而且这3 种饮食特别适合自制，只要用一台家用豆浆机就可以轻松搞定。
自制的豆浆、米糊、蔬果汁，摆脱了添加剂的阴霾，汲取的是其原汁原味的营养。豆浆被营养学家推荐为防治高血压、动脉粥样硬化、高脂血症等疾病的理想食品，还能延缓衰老、养颜瘦身；米糊在中国的饮食文化中已有2000 多年的历史，古人甚至称粥糊是“第一补人之物”；蔬果汁则能维持人体的酸碱平衡，使人的体质趋向于较为健康的碱性。
为了让更多的家庭受益于自制豆浆、米糊、蔬果汁所带来的活力和健康，我们特别编撰了这本《豆浆米糊蔬果汁一本通》。全书介绍了数百道豆浆、米糊、蔬果汁的做法，每道豆浆、米糊、蔬果汁均配有精美的图片和详细的制作过程，并附有营养功效、贴心提醒、佐餐搭配推荐等实用且贴心的小栏目。所有饮品分为经典原味、保健养生、对症食疗、不同人群及季节4 个部分进行介绍，读者可以按需选择，十分方便实用。书的最后还有豆浆豆渣佳肴，具有不错的生活指导意义。
本书最大的特点是在一本书内，同时介绍了豆浆、米糊、蔬果汁这3 大类饮品的做法，而且不是单纯只讲做法，每一道饮品具有什么营养功效都讲解得很清楚，让您喝得明明白白。同时与什么样的佐餐搭配，书中也奉上了搭配建议，设身处地地从读者的角度出发，让您花一本书的钱，获得多本书内容的性价比。
媒体评论
玩转豆浆机，每天制作豆浆、米糊、蔬果汁不重样，轻松喝出美味与健康！
不同季节、不同人群、不同病症，都可以通过饮用豆浆、米糊、蔬果汁来调理，轻轻松松获得健康与活力！
不同季节、不同人群、不同病症，都可以通过饮用豆浆、米糊、蔬果汁来调理，轻轻松松获得健康与活力！
在线试读部分章节
经典原味豆浆
温润的原味豆浆，可以品味出豆子的醇香，可以是黄豆的豆香，也可以是黑豆、青豆、红豆等豆子的豆香。只要一小口，你就会感觉浓郁纯正的香味是如此的熟悉
和亲切，有时还会因此想起旧日的一些人或事。
黄豆豆浆
益气养血、健脾补虚
原料：黄豆80克，白糖10克。
做法：
1黄豆浸泡10～12小时，洗净。
2将黄豆放入豆浆机中，加水到机体水位线间，接通电源，按下“豆浆”启动键，
20分钟左右豆浆就会做好，加白糖调味即可。
营养功效：
黄豆豆浆有益气养血、健脾补虚、抗衰养颜、利湿解毒的功效。黄豆中的卵磷
脂还能延缓脑细胞衰老，增强脑功能。
佐餐搭配推荐
黄豆豆浆+鲜虾菜肉包+凉拌三丝
贴心提醒
此豆浆不宜加红糖调味，因为会产生“变性沉淀物”，不利于吸收，还会破坏营养。
黑豆豆浆
防病、抗衰老
温润的原味豆浆，可以品味出豆子的醇香，可以是黄豆的豆香，也可以是黑豆、青豆、红豆等豆子的豆香。只要一小口，你就会感觉浓郁纯正的香味是如此的熟悉
和亲切，有时还会因此想起旧日的一些人或事。
黄豆豆浆
益气养血、健脾补虚
原料：黄豆80克，白糖10克。
做法：
1黄豆浸泡10～12小时，洗净。
2将黄豆放入豆浆机中，加水到机体水位线间，接通电源，按下“豆浆”启动键，
20分钟左右豆浆就会做好，加白糖调味即可。
营养功效：
黄豆豆浆有益气养血、健脾补虚、抗衰养颜、利湿解毒的功效。黄豆中的卵磷
脂还能延缓脑细胞衰老，增强脑功能。
佐餐搭配推荐
黄豆豆浆+鲜虾菜肉包+凉拌三丝
贴心提醒
此豆浆不宜加红糖调味，因为会产生“变性沉淀物”，不利于吸收，还会破坏营养。
黑豆豆浆
防病、抗衰老
书摘插画
